求助达人，给多人做中餐，面点、甜食皆可，多谢！

Davidxu · 发表于 2011-10-20 11:05

wakaka 发表于 2011-10-20 11:50
用料:
1：糯米粉一包（454克），糖3/4杯，泡打粉（Baking Powder）1茶匙。

谢谢！！看上去美味又省事。
我有个小烤箱，没有玻璃烤盘，铁的烤盘可以吗？
玉米油可以用普通食用油或者橄榄油代替吗？

习习公主 · 发表于 2011-10-20 11:32

我的经验是糯米糍，沙琪玛。我们大实验室近三十人。大家都蛮喜欢的。

糯米糍自己手工做，很快的。50个的话蒸两三锅的样子。
沙琪玛，亚超买现成的。
辅助些中国糖果啦蜜枣啦，足够了
有的老外也图新鲜~~有的老外很守旧不喜欢尝鲜

wakaka · 发表于 2011-10-20 12:39

Davidxu 发表于 2011-10-20 12:05
谢谢！！看上去美味又省事。
我有个小烤箱，没有玻璃烤盘，铁的烤盘可以吗？
玉米油可以用普通食用油或 ...

可以，就是烤盘预先涂个黄油，撒点面粉，脱模会比较容易
玉米油也可以用你家里其他的油

Davidxu · 发表于 2011-10-20 14:07

schooko 发表于 2011-10-20 10:38
春卷,蛋挞,德国人最爱了. 生日搞过一次,现在同事整天问我啥时候再过生日...我说按照你们想要的频率.我明年就 ...

你好，谢谢你的建议，蛋挞好像挺好的，请问那里有卖做蛋挞的模具？谢谢

schooko · 发表于 2011-10-20 14:10

本帖最后由 schooko 于 2011-10-20 15:11 编辑

Davidxu 发表于 2011-10-20 15:07
你好，谢谢你的建议，蛋挞好像挺好的，请问那里有卖做蛋挞的模具？谢谢

大超市都有,就是做muffin的模型.我是按照葡萄籽版版的配方做的,简单又好吃..那个模子,我kaufland 买的.一次能做成12个.

Davidxu · 发表于 2011-10-20 16:29

schooko 发表于 2011-10-20 15:10
大超市都有,就是做muffin的模型.我是按照葡萄籽版版的配方做的,简单又好吃..那个模子,我kaufland 买的. ...

谢谢。弱弱的问一句，葡萄籽版是哪里啊？

glenbin · 发表于 2011-10-20 17:27

简单的话，50个茶叶蛋或者卤蛋就行了。。。

Ming2010 · 发表于 2011-10-20 18:34

好像德国人都不怎么喜欢茶叶蛋或者卤蛋吧。。。。这个需要考虑考虑。。

schooko · 发表于 2011-10-20 18:39

恩,茶叶蛋不是很喜欢,我也试验过,他们会很好奇,也不会说不好吃,但是表现是不会想吃第二次....

schooko · 发表于 2011-10-20 18:41

本帖最后由 schooko 于 2011-10-20 19:42 编辑

Davidxu 发表于 2011-10-20 17:29
谢谢。弱弱的问一句，葡萄籽版是哪里啊？

在这里...
http://www.dolc.de/forum.php?mod ... &extra=page%3D1
不过我用的是鸡蛋...因为不是给小孩子吃.就用的普通鸡蛋.哈哈

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