天冷了，吃点暖和的，Raclette。

na · 发表于 2011-10-21 23:57

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昨天家里来了朋友，吃的Raclette，可惜吃的时候都忘了照相了，今天把昨儿剩下的料又烤了一次，照了点照片发上来，给大家一点启发，大冷天的还能吃点啥。由于个光线不好，照片照得不是很满意，但是重在气氛，很喜欢吃这种烤肉烤奶酪，人多吃更热闹。

na · 发表于 2011-10-22 00:04

本帖最后由 na 于 2011-10-21 23:04 编辑

再来一张！

泛滥の小青春 · 发表于 2011-10-22 11:58

德国烤炉

cooljht · 发表于 2011-10-22 13:42

天冷的时候吃这个很舒服的感觉~

kindchen · 发表于 2011-10-22 18:06

而且烤得暖融融的奶酪好好吃！

duden · 发表于 2011-10-22 18:38

我还是喜欢火锅

小兔子一家 · 发表于 2011-10-22 19:18

超喜欢吃这个！！！！！可是吃这个的kÄse一般fett都很高，不过每次吃这个我都猛吃一通，哈哈

wangsword · 发表于 2011-10-22 19:27

na，我这2天连续做你帖子里的牛肉干呢，就是因为第一次太成功了，结果今天就烤砸了，烤的有点糊了，不过就这样，我还拼命的再吃，估计下次不能用180度烤了，150度大概就够了。

你说的这个我也爱吃，女儿下季的yy，kk，xx赶紧整理啊，我等得好辛苦啊。

jujuwjm · 发表于 2011-10-22 21:25

这个我在德国人家里吃过，上面的肉类我都不太爱吃，唯独爱吃下面的奶酪蔬菜，请问上面盖的是什么奶酪？

na · 发表于 2011-10-22 21:40

cooljht 发表于 2011-10-22 12:42
天冷的时候吃这个很舒服的感觉~

恩，就是太高卡了。

na · 发表于 2011-10-22 21:40

kindchen 发表于 2011-10-22 17:06
而且烤得暖融融的奶酪好好吃！

有一种OFENKAESE在烤箱里烤完之后沾面包吃的，也非常好吃，我很喜欢吃这种融化的奶酪。

na · 发表于 2011-10-22 21:41

duden 发表于 2011-10-22 17:38
我还是喜欢火锅

俺也非常喜欢火锅，可是准备起来工程有点大，这个比较简单。

na · 发表于 2011-10-22 21:42

小兔子一家发表于 2011-10-22 18:18
超喜欢吃这个！！！！！可是吃这个的kÄse一般fett都很高，不过每次吃这个我都猛吃一通，哈哈

我们家今天来了朋友又吃了一顿，连着三天吃的不亦乐乎，可惜体重成问题了。

na · 发表于 2011-10-22 21:46

wangsword 发表于 2011-10-22 18:27
na，我这2天连续做你帖子里的牛肉干呢，就是因为第一次太成功了，结果今天就烤砸了，烤的有点糊了，不过就这 ...

那就把温度减一下，这个东西要一直看着，不然很容易糊，最近牙不好，不敢做，因为太费牙，等下次去看完牙医再弄点儿，主要不敢经常做，因为我家孩子太喜欢吃，我觉得对他们来说有点口重，我儿子见了它就没命的吃。

丫头的东西我都堆在屯衣柜里懒得弄，最近太多TERMIN了，所以没有时间整理，处理之前一定提前来吆喝。

na · 发表于 2011-10-22 21:47

jujuwjm 发表于 2011-10-22 20:25
这个我在德国人家里吃过，上面的肉类我都不太爱吃，唯独爱吃下面的奶酪蔬菜，请问上面盖的是什么奶酪？

那个奶酪几乎每个超市都有的卖，就叫RACLETTE KAESE，没烤的时候臭臭的，烤过了就香香的。

jujuwjm · 发表于 2011-10-22 21:49

na 发表于 2011-10-22 21:47
那个奶酪几乎每个超市都有的卖，就叫RACLETTE KAESE，没烤的时候臭臭的，烤过了就香香的。

原来还是专用的奶酪？我好像没见过，我去找找看，谢谢！

wangsword · 发表于 2011-10-22 21:49

na 发表于 2011-10-22 21:46
那就把温度减一下，这个东西要一直看着，不然很容易糊，最近牙不好，不敢做，因为太费牙，等下次去看完牙 ...

是的，挺容易上火的，我今天干掉2大块supperfleisch。

这次记得给我开个小后门，

Cinderella0630 · 发表于 2011-10-30 13:00

很喜欢na的菜式，请问可以烤的都有哪些食材啊？我自己做过2次，都是只有土豆，蘑菇，肉肠加奶酪
另外再问一下，照片是用什么软件处理的啊，能把几张照片做成一张步骤图？

Ming2010 · 发表于 2011-10-30 15:20

我也喜欢这个！上次我还试了烤酸菜呢。。有在国内烤肉的感觉！

vvvwww · 发表于 2011-10-30 22:34

想问一下这种烤炉哪里买啊贵不贵呢

na · 发表于 2011-10-31 22:06

Cinderella0630 发表于 2011-10-30 12:00
很喜欢na的菜式，请问可以烤的都有哪些食材啊？我自己做过2次，都是只有土豆，蘑菇，肉肠加奶酪
另外再问一 ...

这个可以烤得东西太多了，我们经常烤得有热板上的：南瓜片，西葫芦片，蘑菇，培根，鸡腿肉（买带骨鸡腿自己剔骨，然后加点生抽和洋葱末腌一下，五花肉和香肠。下面的小盘子里可以烤煮熟的土豆，玉米，彩椒，鸡蛋液加奶酪。还有一个好处就是可以吃西式的，也可以当作韩国的烧烤板用，烤五花肉和内脏都好吃，然后用韩国辣酱调料，用生菜卷烤好的肉和蒜片吃，美味极了。照片处理的软件有很多种，我用的是PS。

na · 发表于 2011-10-31 22:06

Ming2010 发表于 2011-10-30 14:20
我也喜欢这个！上次我还试了烤酸菜呢。。有在国内烤肉的感觉！

酸菜？咋个烤法？我下次一定试试，啥味儿？

na · 发表于 2011-10-31 22:08

vvvwww 发表于 2011-10-30 21:34
想问一下这种烤炉哪里买啊贵不贵呢

这个电器商店都有，价钱也五花八门，多钱的都有，我家这个很便宜才二十多吧，好像不是在ALDI就是在Lidl Angebot的时候买的，你可以上网看看，AMAZON上就能买，不用买太贵的，现在这个东西很普及，我觉得我家的二十多的就很满意了。

Ming2010 · 发表于 2011-10-31 23:03

na 发表于 2011-10-31 21:06
酸菜？咋个烤法？我下次一定试试，啥味儿？

就德国超市的酸菜Sauerkraut啊！拿出来洗一下！和咱东北老家的酸菜一个味道呢！我用油和酱油，花椒粉，鸡精拌一下！喜欢辣可以放点辣椒粉，烤吧。。。。记得在国内韩国烤肉店，总要叫上一盘烤酸菜。。。味道一样的！超级好吃。。

pig000 · 发表于 2011-11-1 05:19

想问问这个东西油烟大不好清理么
天气冷死了就想吃口热的

na · 发表于 2011-11-1 21:54

Ming2010 发表于 2011-10-31 22:03
就德国超市的酸菜Sauerkraut啊！拿出来洗一下！和咱东北老家的酸菜一个味道呢！我用油和酱油，花椒粉，鸡 ...

这个我下次一定要试试，听着就很有食欲。多谢！

na · 发表于 2011-11-1 21:55

pig000 发表于 2011-11-1 04:19
想问问这个东西油烟大不好清理么
天气冷死了就想吃口热的

挺大的，我们都把窗子开条缝吃，然后之后要放味挺长时间的。

Cinderella0630 · 发表于 2011-11-4 01:22

na 发表于 2011-10-31 21:06
这个可以烤得东西太多了，我们经常烤得有热板上的：南瓜片，西葫芦片，蘑菇，培根，鸡腿肉（买带骨鸡腿自 ...

谢谢回答，选料那么丰盛啊，下回我也这么尝试

Unknownsurfer · 发表于 2012-2-9 22:17

Raclette又简单又好吃

foxtail_lb · 发表于 2012-2-10 08:05

伙食好啊～～

l@kritz · 发表于 2012-8-3 20:56

nice

yuki-de · 发表于 2012-8-6 19:15

刚刚看到。。。。

爱的脚步 · 发表于 2012-10-18 18:13

马克元旦用

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萍聚头条

[异域食风] 天冷了，吃点暖和的，Raclette。

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