上次那个讨论菜单的谁呐，后来反响咋样...

march · 发表于 2011-10-25 19:03

celinecy 发表于 2011-10-25 18:50
嗯，偶也考虑来着，但是自己从来没做过。黄酱从来没用过，不知道亚超里有买的没有。话说炸酱面难道不是用 ...

no～是用五花肉丁的～我爸做都是切半cm的丁，lg喜欢咬到肉的感觉，所以我都切1cm的丁。嘿嘿，话说昨天刚炸的酱～

celinecy · 发表于 2011-10-25 19:06

march 发表于 2011-10-25 19:03
no～是用五花肉丁的～我爸做都是切半cm的丁，lg喜欢咬到肉的感觉，所以我都切1cm的丁。嘿嘿，话说昨天刚炸 ...

那嫩平时做这个，估计一公斤五花肉炸的酱够一个男的吃几顿吖...

鱼之乐 · 发表于 2011-10-25 19:11

celinecy 发表于 2011-10-25 18:56
主要是之前的同事们请客，都没有叫人自带饮料过...

这个无所谓的。。。你叫他们带就行了，他们心思没那么缜密，大条得很。
而且德国人或者其他国家人自己聚会也是分配好了各带什么的

鱼之乐 · 发表于 2011-10-25 19:12

celinecy 发表于 2011-10-25 19:02
偶特怀念以前住过的一个WG，有个热情的意大利邻居MM。她会利用职务之便请我们去她公司组织的音乐会啊什么 ...

男生们美死了吧。。德国女人搂着他们亲的少之又少。。

celinecy · 发表于 2011-10-25 19:13

鱼之乐发表于 2011-10-25 19:11
这个无所谓的。。。你叫他们带就行了，他们心思没那么缜密，大条得很。
而且德国人或者其他国家人自己聚 ...

没有，之前偶参加过的都是主人提供全部饮料...

march · 发表于 2011-10-25 19:16

celinecy 发表于 2011-10-25 18:50
嗯，偶也考虑来着，但是自己从来没做过。黄酱从来没用过，不知道亚超里有买的没有。话说炸酱面难道不是用 ...

ugou有干黄酱
http://ugou.de/goods.php?id=51

http://ugou.de/goods.php?id=51
这个面超大包，还便宜。熟得也快，不小心就煮烂了。

march · 发表于 2011-10-25 19:24

celinecy 发表于 2011-10-25 19:06
那嫩平时做这个，估计一公斤五花肉炸的酱够一个男的吃几顿吖...

去厨房掏垃圾桶了。。忘了早上倒过垃圾了。。汗！

一公斤足够所有人吃了～主要是吃酱，肉是要个味。我觉得3包黄酱配1kg肉足够了。那东西他咸阿！如果实在怕不够你就买1.5kg肉，4包黄酱。炒酱的时候多放点儿油，如果吃不完的话，装到碗里，油封住酱，可以保存最少2星期。回头还得提醒他们，咸，一点一点的试着放。

你要怕没肉男的吃不欢，就炖点儿鸡翅或者牛肉。牛肉面也不错阿～对吧。

鱼之乐 · 发表于 2011-10-25 19:25

celinecy 发表于 2011-10-25 19:13
没有，之前偶参加过的都是主人提供全部饮料...

和俺混的不一样。。

celinecy · 发表于 2011-10-25 19:28

march 发表于 2011-10-25 19:24
去厨房掏垃圾桶了。。忘了早上倒过垃圾了。。汗！

一公斤足够所有人吃了～主要是吃酱，肉是要个味。我 ...

一公斤肉真的够十几个人吃么，偶咋觉得不靠谱吖...

march · 发表于 2011-10-25 19:40

celinecy 发表于 2011-10-25 19:28
一公斤肉真的够十几个人吃么，偶咋觉得不靠谱吖...

算算哈～我昨天好像买了带排骨的五花肉，不到2欧。去了骨头估计还有5～600g？用了一包黄酱。炸出来的酱，肉就太多了～～这些酱大概是8人份。炸酱面是要酱香味，不是为了吃肉的。而且要多配菜码。10几个人，最少要4根黄瓜、2棵白菜、现成的胡萝卜丝2～3大包、芹菜2～3棵、苤蓝4个（这个切丝麻烦）、亚超的豆芽3～4大包。

噢，对，一人再发两瓣蒜

我撺掇过朋友吃饺子的时候集体啃蒜，跟他们说这是最正宗的吃法。别提多逗了。

celinecy · 发表于 2011-10-25 19:43

本帖最后由 celinecy 于 2011-10-25 19:44 编辑

march 发表于 2011-10-25 19:40
算算哈～我昨天好像买了带排骨的五花肉，不到2欧。去了骨头估计还有5～600g？用了一包黄酱。炸出来的酱， ...

胡萝卜丝怎么现成吖，没得卖吖...
另外白菜是chinakohl还是weisskohl嫩说的...

march · 发表于 2011-10-25 19:48

celinecy 发表于 2011-10-25 19:43
胡萝卜丝怎么现成吖，没得卖吖...
另外白菜是chinakohl还是weisskohl嫩说的...

有的，普通超市就有。那东西超便宜，而且特大一包。这不是为了便宜么。你要买不到就算了。白菜是chinakohl。白菜最省事，切成丝水里一烫就行了。切一根黄瓜的时间估计3棵白菜都切完了。

噢，忘了说了，白菜、豆芽、芹菜都要吃熟的阿。黄瓜、苤蓝、胡萝卜是生的。

celinecy · 发表于 2011-10-25 19:53

march 发表于 2011-10-25 19:48
有的，普通超市就有。那东西超便宜，而且特大一包。这不是为了便宜么。你要买不到就算了。白菜是china ...

这个偶还是知道滴。嫩这么一说偶有点心动了，要不这个也做几个人的份试试，反正都是些便宜菜...

march · 发表于 2011-10-25 19:56

celinecy 发表于 2011-10-25 19:53
这个偶还是知道滴。嫩这么一说偶有点心动了，要不这个也做几个人的份试试，反正都是些便宜菜...

要不改吃面条算了。。。来个西红柿鸡蛋卤，来个清炖牛肉，来个炸酱。爱吃啥吃啥。也省得吃一样乏味。

celinecy · 发表于 2011-10-30 10:47

本帖最后由 celinecy 于 2011-10-30 10:47 编辑

march 发表于 2011-10-25 19:16
ugou有干黄酱
http://ugou.de/goods.php?id=51

偶昨天去亚店找黄酱了，结果没有嫩给偶看的这种。只有瓶装的六必居，1,99一小瓶，那偶岂不是得买好几瓶...

march · 发表于 2011-10-30 12:04

celinecy 发表于 2011-10-30 10:47
偶昨天去亚店找黄酱了，结果没有嫩给偶看的这种。只有瓶装的六必居，1,99一小瓶，那偶岂不是得买好几瓶 ...

我长这么大还没见过瓶装的干黄酱呢。。不过只要是干黄酱就行了。你那么多人肯定要多买几包（瓶）的。我用的是350g一包的

celinecy · 发表于 2011-10-30 13:46

本帖最后由 celinecy 于 2011-10-30 13:46 编辑

march 发表于 2011-10-30 12:04
我长这么大还没见过瓶装的干黄酱呢。。不过只要是干黄酱就行了。你那么多人肯定要多买几包（瓶）的。我用 ...

干黄酱和黄酱有没有区别吖？偶看到的差不多是这个样子的

那还要偶多买几瓶，成本可就不比做别的便宜了吖...

march · 发表于 2011-10-30 14:31

celinecy 发表于 2011-10-30 13:46
干黄酱和黄酱有没有区别吖？偶看到的差不多是这个样子的

那还要偶多买几瓶，成本可就不比做别的便宜 ...

1，99真的好贵～ ugou上的才几毛钱一袋～

金桔 · 发表于 2011-10-30 16:53

鱼之乐发表于 2011-10-25 13:49
我家猪有时候扯6-7个人回家吃饭。。为了控制成本和做起来方便我们也就做一大锅猪肉大头菜和炒土豆丝（机器 ...

什么机器能切土坯豆丝？

切丝是个累人的活，加上我刀工不行，也懒，一直想找个能切丝的工具。
现在，不得不做“丝”的菜时，我用擦床擦！

全是五短小身材。

江南织造 · 发表于 2011-10-30 16:56

celinecy 发表于 2011-10-30 13:46
干黄酱和黄酱有没有区别吖？偶看到的差不多是这个样子的

那还要偶多买几瓶，成本可就不比做别的便宜 ...

我不知道什么是黄酱。。。。。。

celinecy · 发表于 2011-10-30 16:59

金桔发表于 2011-10-30 16:53
什么机器能切土坯豆丝？
切丝是个累人的活，加上我刀工不行，也懒，一直想找个能切丝的工具。
...

用擦板可以擦土豆丝吖，偶上次回国从上海带的那个就很好用，导致都现在超喜欢吃炒土豆丝的...

鱼之乐 · 发表于 2011-10-30 17:50

金桔发表于 2011-10-30 15:53
什么机器能切土坯豆丝？
切丝是个累人的活，加上我刀工不行，也懒，一直想找个能切丝的工具。
...

用Allesschneider切薄片，然后自己再把片切成丝就行了。满神速的

鱼之乐 · 发表于 2011-10-30 17:51

celinecy 发表于 2011-10-25 18:28
一公斤肉真的够十几个人吃么，偶咋觉得不靠谱吖...

怎么可能。。1kg的话，光肉，我和我家那位俩人就吃完了。。。

金桔 · 发表于 2011-10-30 19:39

celinecy 发表于 2011-10-30 16:59
用擦板可以擦土豆丝吖，偶上次回国从上海带的那个就很好用，导致都现在超喜欢吃炒土豆丝的...

啊？这样不很丢人么？

我还以为就我一个人在家悄悄这么做呢，原来是上得了台面的呀！

celinecy · 发表于 2011-10-30 19:44

金桔发表于 2011-10-30 19:39
啊？这样不很丢人么？我还以为就我一个人在家悄悄这么做呢，原来是上得了台面的呀！
...

那有什么，偶当时还特地跑到饮食版去发个贴推荐这个擦菜板来着。切出来的土豆丝形状真的很赞吖，简直是偶这种刀功差又贪吃挑剔的人的福音...

金桔 · 发表于 2011-10-30 19:45

鱼之乐发表于 2011-10-30 17:50
用Allesschneider切薄片，然后自己再把片切成丝就行了。满神速的

这辈子还没用过这个切薄片的功能呢，原来可以切薄片呀，我都没过脑子，就认定这是个切大大厚片的东西，还觉得它蛮鸡肋的。
上DOLC真长见识！
谢啦。我明天就试。我有拿凉拌土豆丝当零食吃的习惯，那个消耗量，超级惊人，七八个中等大小的土豆做一大沙拉碗土豆丝，两天就吃光光。

金桔 · 发表于 2011-10-30 19:46

celinecy 发表于 2011-10-30 19:44
那有什么，偶当时还特地跑到饮食版去发个贴推荐这个擦菜板来着。切出来的土豆丝形状真的很赞吖， ...

我搜一下你的贴去。

鱼之乐 · 发表于 2011-10-30 20:00

金桔发表于 2011-10-30 18:45
这辈子还没用过这个切薄片的功能呢，原来可以切薄片呀，我都没过脑子，就认定这是个切大大厚片的东西，还 ...

嗯，反正你调到1或者2的厚度，看看哪个切的好就用哪个切吧，那个东西还挺快的。

celinecy · 发表于 2011-10-30 20:19

随便问下，偶正在清理些东西，发现很多废掉的卡，有的可以直接扔掉的，有的还可能有个人信息需要毁掉的。大家都是怎么处理哒，扔哪个垃圾桶，有个人信息的是不是剪一下就可以扔啦...

金桔 · 发表于 2011-10-30 20:27

鱼之乐发表于 2011-10-30 20:00
嗯，反正你调到1或者2的厚度，看看哪个切的好就用哪个切吧，那个东西还挺快的。

噢，搞半天原来你说的是那种可以换各种刀片的东东呀，我还以为就是最常见的四个面各切一种形状的那种呢。
你说的这种看来还是好用的哈，下次再看到也买个回来。

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