谢谢各位高人指点，南瓜饼作成啦。

yumimaus1213 · 发表于 2011-11-1 13:51

本帖最后由 yumimaus1213 于 2011-11-11 20:00 编辑

最近胃口大开，好有吃南瓜饼的欲望哦。金黄黄的秋天，产生了吃南瓜的念头，前两天买了一堆南瓜回来，做了南瓜汤，南瓜饭，南瓜这个那个，现在暴想吃金黄黄的南瓜饼呀。可惜上网一看，很多材料都不晓得哪里购置阿，请求姐妹们指点，我在柏林，哪里可以买到糯米粉还有面包糠？是什么东东嘛？

好想好像吃南瓜饼呀。

上次在这里提问之后，很多热心mm回复，我选择了个比较简单的方法，又加了点小创意，今天mm的南瓜饼作成了。好开心阿。我感觉我如果这么一直努力的跟大家学习，练到我30岁的时候肯定要成超级大厨啦。不多说上图片给大家看看吧。

咦？突然发现图片有点小哎，不过大的传不上来嘛。
我放了一点点面粉，大部分都是糯米粉，所以很软。我还放了甜薯跟南瓜打在一起，味道好久就更甜一点点了（因为南瓜不是很甜嘛），南瓜一定要买hokkaido这种的，真的比别南瓜的都好吃。我还搅拌了点牛奶进去，不过有mm说也可以用耶奶，我猜会更好吧。因为我不想油煎怕太油，所以我就刷了点油在烤箱里烤的，烤出来一点也不油呢。
还有个小tipp, 由于我家bf爱吃甜，他自己抹了点nutella在上面，然后夹起来吃，我尝了一口非常好吃呢。爱吃甜的mm可以夹点nutella进去，味道很棒的。
好啦，汇报完毕，总值谢谢各位的指点了，我终于吃上南瓜饼了。

sunnydinah · 发表于 2011-11-1 15:07

糯米粉亚超有吧面包糠超市就有啊小时候和奶奶做过哈哈

蓝枕头 · 发表于 2011-11-1 15:14

南瓜削皮后切片蒸熟，然后打成糊状，加上鸡蛋面粉，煎就好了，很简单呢，我经常做

yongyuan · 发表于 2011-11-1 16:49

蓝枕头发表于 2011-11-1 15:14
南瓜削皮后切片蒸熟，然后打成糊状，加上鸡蛋面粉，煎就好了，很简单呢，我经常做

你，跟我昨天做的一样

二十四味 · 发表于 2011-11-1 17:15

本帖最后由二十四味于 2011-11-1 17:20 编辑

恩，试过用比较多的面粉和少量糯米粉搀和一起做的，然后蒸熟的，感觉比较硬一点，没有纯糯米粉做的Q软

蓝枕头 · 发表于 2011-11-1 17:42

yongyuan 发表于 2011-11-1 17:49
你，跟我昨天做的一样

恩，这样做挺好吃的

Minn · 发表于 2011-11-1 17:46

南瓜加糖加点水在微波炉里面叮软烂了，加糯米粉进去揉成面团
压成饼煎一煎
最简单的房子了。。。

我是糖糖呀 · 发表于 2011-11-1 18:00

怎么最近那么多人做南瓜饼，昨天我邻居也刚做。
我的方子是南瓜削皮以后切大块蒸15分钟，然后捣碎，放糯米粉搅到可以揉成团不粘手，煎一下就好了。
昨天我邻居是刷油烤箱里烤的，也不错~

yumimaus1213 · 发表于 2011-11-1 20:21

谢谢楼上的高人们呀。。我做成功了会向大家汇报的。

leos · 发表于 2011-11-1 22:48

哪里有南瓜卖？

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