葡萄酒推荐---答*p105*的问题

mibundcy

请问楼主，这个是干吗用的啊

angelinatan_cn

Originally posted by mibundcy at 2005-3-19 22:50
请问楼主，这个是干吗用的啊

这个叫作Foil Cutter。顾名思义，就是用来割开Foil  Seal/酒帽的。 然后你才能用开瓶器钻到Cork中，慢慢把其提上，打开葡萄酒

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-3-20 at 06:28 ]

athena_hu

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-2-17 21:19

3 g# M% K, w0 m2 @: F( M: p
简要地介绍一下吧。香槟是一种汽酒，因地方而得名。（葡萄酒在酒瓶中进行了二次发酵。香槟酒实际上是经过两次发酵的葡萄酒，因此所谓的香槟法也就是一瓶一瓶地单独发酵）判断一瓶香槟是否好，就是看她的起泡 ...

6 \9 }' }! O$ t5 u$ Y: k, {, F看到这个想到以前一直有一个问题，就是大小香槟区的区别，一定就是这个了吧？

angelinatan_cn

Originally posted by athena_hu at 2005-3-26 19:23
  ]+ T0 j9 w- r4 ~7 i. ^' E) {# W
看到这个想到以前一直有一个问题，就是大小香槟区的区别，一定就是这个了吧？

: V! F8 f; Z0 k. X6 c: X! ~6 d, l
4 Q1 b) [4 @+ ^0 z) x! m* s7 C  }' k其实大小香槟区更是对于干邑区/Cognac而言。据土壤及气 候的不同， 共分为6个区。
Bois Ordinaires 普通林区
' o$ ?. d& r% j. l8 mBon Boi良质林区
. ?5 |0 H' ?2 v# E) Z5 F: EFins Bois优质林区
, o0 T1 @% @- oBorderies边缘区
3 `  C6 n; r/ ~0 N' X! uPetite Champagne小香槟区
5 Y1 u7 N7 F9 o' MGrande Champagne大香槟区
5 |3 ]; Q' Q* p5 b% S" U
如过你看见Cognac的酒标上写着Fine Champagne，那么就是采用大小香槟区的葡萄来酿制蒸馏的，而其中大香槟的葡萄品种至少要占50%

athena_hu

我刚才发现自己忘了冰白酒，直接和LG冲到Kaufland去买了红酒，正好看到Dekanter在打折，就买了，结果收银的问我们是不是买花瓶，我郁闷啊。。。。。。

angelinatan_cn

Originally posted by athena_hu at 2005-3-26 20:23
我刚才发现自己忘了冰白酒，直接和LG冲到Kaufland去买了红酒，正好看到Dekanter在打折，就买了，结果收银的问我们是不是买花瓶，我郁闷啊。。。。。。

# x, ?+ a' L/ `: L- n, r
) o$ }; N9 ?) O! D白酒很快冰的，冰块加水，水多冰块少，7分钟就可以了。温度为10度左右就很好喝了。

angelinatan_cn

斯洛文尼亚和德国现在正进行足球赛。。。。我的天！！斯洛文尼亚的Fans太恶心了。。朝球场扔烟炮弹。。警察也制止不了

athena_hu

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-26 20:27
3 ^( ~! Z* B" R! y3 W7 ^

! g: _, p' n* @1 b' x5 Z) e, e  A冰块加水，水多冰块少

' o# F0 ~  |+ L9 b. Y  `/ H8 g' p不懂ING。。。。。。
8 Y7 A" K- }; y( ]$ ]. z" C* M: `
对了，你用Dekanter吗？用的时候整瓶到进去？那喝不完怎么办？

athena_hu

今天买了一瓶Chile的洁白那，LG早就想试试了！

angelinatan_cn

Originally posted by athena_hu at 2005-3-26 20:30

不懂ING。。。。。。
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: p$ W+ L6 H' ~+ H& \对了，你用Dekanter吗？用的时候整瓶到进去？那喝不完怎么办？

1 ?" H# z4 |5 J7 z7 I3 o) N我用呀。。。decanter是为了让酒呼吸更匀，更快的*苏醒*还有就是老酒要decant,因为要把酒里的渣子滤掉。。。
+ x! x8 w) e1 v如果是decant的话，那么就不能用*猛倒*的，要把酒沿着壁檐慢慢的倒入。要不然酒体会被破坏的。一般我是先醒一半。。