葡萄酒推荐---答*p105*的问题

mibundcy

请问楼主，这个是干吗用的啊

angelinatan_cn

Originally posted by mibundcy at 2005-3-19 22:50
请问楼主，这个是干吗用的啊

( a4 ?9 @8 G: d9 d$ P3 q: `! i
" X; V% Y& S. A这个叫作Foil Cutter。顾名思义，就是用来割开Foil  Seal/酒帽的。 然后你才能用开瓶器钻到Cork中，慢慢把其提上，打开葡萄酒

, S( D$ q) e! E7 T2 Z[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-3-20 at 06:28 ]

athena_hu

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-2-17 21:19


. j$ O! w' r8 J' Z0 m简要地介绍一下吧。香槟是一种汽酒，因地方而得名。（葡萄酒在酒瓶中进行了二次发酵。香槟酒实际上是经过两次发酵的葡萄酒，因此所谓的香槟法也就是一瓶一瓶地单独发酵）判断一瓶香槟是否好，就是看她的起泡 ...

( o6 T( x5 J! _- l5 Z  M5 F看到这个想到以前一直有一个问题，就是大小香槟区的区别，一定就是这个了吧？

angelinatan_cn

Originally posted by athena_hu at 2005-3-26 19:23

, b* X" A  ]2 S6 Q- A3 a8 S% E看到这个想到以前一直有一个问题，就是大小香槟区的区别，一定就是这个了吧？

1 g1 ]2 Y1 g/ Z- g: a9 \6 }
其实大小香槟区更是对于干邑区/Cognac而言。据土壤及气 候的不同， 共分为6个区。
6 h* s. K/ j, X0 s" UBois Ordinaires 普通林区
& Z2 T# N2 G7 sBon Boi良质林区
Fins Bois优质林区
Borderies边缘区
9 C$ s( G! s# H( Q0 zPetite Champagne小香槟区
Grande Champagne大香槟区
/ L- |- K' e$ d0 Q4 ^+ E0 I
" |$ R- [" P6 v! f4 b- G: M5 s如过你看见Cognac的酒标上写着Fine Champagne，那么就是采用大小香槟区的葡萄来酿制蒸馏的，而其中大香槟的葡萄品种至少要占50%

athena_hu

我刚才发现自己忘了冰白酒，直接和LG冲到Kaufland去买了红酒，正好看到Dekanter在打折，就买了，结果收银的问我们是不是买花瓶，我郁闷啊。。。。。。

angelinatan_cn

Originally posted by athena_hu at 2005-3-26 20:23
' D: C% P; p1 Y" g9 V我刚才发现自己忘了冰白酒，直接和LG冲到Kaufland去买了红酒，正好看到Dekanter在打折，就买了，结果收银的问我们是不是买花瓶，我郁闷啊。。。。。。

白酒很快冰的，冰块加水，水多冰块少，7分钟就可以了。温度为10度左右就很好喝了。

angelinatan_cn

斯洛文尼亚和德国现在正进行足球赛。。。。我的天！！斯洛文尼亚的Fans太恶心了。。朝球场扔烟炮弹。。警察也制止不了

athena_hu

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-26 20:27
4 [/ C# E! F  D6 _+ y

' O1 a! t. G% C* {; m% @冰块加水，水多冰块少

/ S. r' x. ]2 \( p- X( z不懂ING。。。。。。
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' K. d' L  e* i/ Y9 _) j& U& e5 c对了，你用Dekanter吗？用的时候整瓶到进去？那喝不完怎么办？

athena_hu

今天买了一瓶Chile的洁白那，LG早就想试试了！

angelinatan_cn

Originally posted by athena_hu at 2005-3-26 20:30
: `& G6 E% `% D) Q0 x! I. r# Z
; `% @0 D5 g, r4 w  b) o不懂ING。。。。。。
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- `; O( f* V% v6 Y, S5 K, y对了，你用Dekanter吗？用的时候整瓶到进去？那喝不完怎么办？

我用呀。。。decanter是为了让酒呼吸更匀，更快的*苏醒*还有就是老酒要decant,因为要把酒里的渣子滤掉。。。
如果是decant的话，那么就不能用*猛倒*的，要把酒沿着壁檐慢慢的倒入。要不然酒体会被破坏的。一般我是先醒一半。。