葡萄酒推荐---答*p105*的问题

bettzhang

Gluehwein加了Gewuerze以后那个味道才较好……廉价葡萄酒的酒精味都没了

angelinatan_cn

Originally posted by bettzhang at 2005-2-17 12:10:
! y1 I' d, Z" R6 {7 }; N: B3 v Gluehwein加了Gewuerze以后那个味道才较好……廉价葡萄酒的酒精味都没了

) x( {- `5 }8 y: I& _+ C不是酒精度越高，味道更好。丁香和肉桂就是2种spices了。Glühwein讲白了就是加了香料的热葡萄鸡尾酒。丁香肉桂是调制传统的Glühwein不能少的。喜欢酒精度高些，一般都会就入少量的白兰地。
' l$ x4 }1 k* R; w! L这种饮料是在冬天走路回家喝，或是和情人在踏雪散步喝。。。暖身，如此而已。我是从不喝它。

波斯小猫

好帖子，收藏了~~

波斯小猫

这个。。。俺比较喜欢酸甜口味的，姐姐可以推荐一款吗？

angelinatan_cn

Originally posted by 波斯小猫 at 2005-2-17 19:09:
这个。。。俺比较喜欢酸甜口味的，姐姐可以推荐一款吗？

  D# j7 X. L4 y0 T+ F5 p5 O! B
8 F- `' I" A6 Q  h4 x& x喝梅子酒。

  b% L, b+ h3 U, Y7 Y1 U真要喜欢葡萄酒的话， 那么喝西班牙的White Sangria（一种葡萄鸡尾酒）

波斯小猫

谢谢~~~~~~

angelinatan_cn

Originally posted by 波斯小猫 at 2005-2-17 23:10:
) z, B! S5 z* }5 r 谢谢~~~~~~

口味有时还是可以改变的。
9 K  a1 D1 n+ t; x! h7 ?$ H我每次都会建议女生可以适量（1-2杯）葡萄酒，对身体绝对非常有好处的。

sinymm

楼主太厉害了，佩服佩服



ps,能不能介绍一下sekt和香槟呢，偶比较喜欢这个

angelinatan_cn

Originally posted by sinymm at 2005-2-18 03:36:
楼主太厉害了，佩服佩服
; |; b9 w! y( U$ X: f, p
! D+ J7 Q$ \& x! m& t; Q4 m3 _) K  N5 r
+ v7 b  J  \% h2 F+ P
ps,能不能介绍一下sekt和香槟呢，偶比较喜欢这个

8 s2 [  c- u! i5 k3 s简要地介绍一下吧。香槟是一种汽酒，因地方而得名。（葡萄酒在酒瓶中进行了二次发酵。香槟酒实际上是经过两次发酵的葡萄酒，因此所谓的香槟法也就是一瓶一瓶地单独发酵）判断一瓶香槟是否好，就是看她的起泡是否持久。
8 U  i! V: M, e# O) D7 `: m
. l5 }! e/ D. {0 {它其实是法国巴黎东北部的一个省名。所以只有在这个地方生产酿制的汽酒才能叫做香槟。而其他地方产的就只能叫做葡萄汽酒。她是由3种葡萄品种酿制的，Chardonny，Pinot Meunier，Pinot Noir.  如果你看到Champagne/Sparkling wine的商标上写着 Blanc de Blanc,那么就是说这种香槟只是产自百葡萄品种Chardony。
9 k* z; `% A+ Y和葡萄酒一样，它也有红、白二种颜色。还有一点要说明的是，白葡萄酒可以用白葡萄品种酿制，红葡萄品种也可以酿制白葡萄酒。只是发酵时把红葡萄品种的皮去掉就可以酿制成白葡萄酒。
1 V, n  k/ m, w: V% z# v*图为酿制香槟的3种葡萄品种*

茄子

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-2-12 01:19 PM:
* l. ^+ ^' p& ?- R

德国国酒－－－冰酒。Ｒｉｅｓｌｉｎｇ是一种葡萄品种。
6 g8 S0 q, C6 O. c2 ^3 \德国传统的冰酒酿造葡萄品种有Riesling, Muskateller, Muller-Thurgau, ewürztraminer, Ortega。
1 i$ w$ u, }, x$ h% a/ C, ]9 u9 ^Riesling是德国最为高贵的白葡萄品种，具有很高的 ...

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6 X+ H: k% V. d% Y: N) mMM懂得真是多啊，不过我一直认为RIESLING中文是翻译成雷司令，冰酒是指德国的icewein，也就是用晚收的葡萄，也就是打过霜冻的葡萄酿成的酒，这个好像是德国首创的，但是如今的产地还多一个是加拿大。而且我记得好像VQA还专门对这种酒做过定义！！不知道我说的对不对啊？