不锈钢锅怎么能不粘？--铁锅使用经验交流请进 --staub炖锅讨论

orange_li24 · 发表于 2011-11-16 00:04

这个铁锅可以在电磁炉上用吗

saranghae2008 · 发表于 2011-11-16 01:54

本帖最后由 saranghae2008 于 2011-11-16 03:15 编辑

mandymunich 发表于 2011-11-16 00:49
上来兴奋地吼一声，我买下了那个66欧的大铁锅了，重3.9kg！！

收到了感觉很哈，迫不及待地洗好，因为是p ...

其实我之前也看上过这口锅了。因为我喜欢单手把锅提起来，然后把菜装盘。
朋友给我的建议是这口锅太沉了。一只手肯定提不动。所以现在还在寻觅。
PS：这锅哪里产的？

saranghae2008 · 发表于 2011-11-16 02:06

本帖最后由 saranghae2008 于 2011-11-16 03:16 编辑

30cm的还嫌小？我都嫌30cm的太大了。36cm的那个是真的大，我朋友家有用。她也觉得大的有点离谱。
30cm的铁锅，和30cm的涂层锅wok应该是差不多大的。你去超市看看30cm的有涂层的wok的实物好了。
我用过28cm，30cm和32cm的涂层锅。我个人觉得，28cm的尺寸应该是正好的。但是我都没找到28cm的铁锅。最小好像就是30cm起步。
插句题外话，好奇老外都拿铁锅做什么菜，需要那么大的铁锅？？！！

saranghae2008 · 发表于 2011-11-16 02:12

本帖最后由 saranghae2008 于 2011-11-16 03:14 编辑

第一款铁锅，从图片看，我用过类似的。我的那款锅质比较单薄。用了没多久，底部就不平了（不记得是凸出来，还是凹进去了）。接着有次做菜做焦掉了，我泡过以后用钢丝球清洁。发现铁锅居然还有涂层！！！！把涂层擦掉以后，这口锅就开始生锈了。

jujuwjm · 发表于 2011-11-16 06:44

买的铁锅有个问题啊，就是底部太小了，只能罩着最小的炉眼，感觉热起来还是很慢。以前大的不粘锅，炒菜热得快，也不粘，可方便了，也不像铁锅那样重，单柄就可以拿，洗起来也方便。好的铁锅都很重，一只手拿不起来的。

鸥小鱼 · 发表于 2011-11-16 07:54

mandymunich 发表于 2011-11-16 00:49
上来兴奋地吼一声，我买下了那个66欧的大铁锅了，重3.9kg！！

收到了感觉很哈，迫不及待地洗好，因为是p ...

想问下你这个锅在哪里买的？有链接吗？

mandymunich · 发表于 2011-11-16 21:46

orange_li24 发表于 2011-11-16 00:04
这个铁锅可以在电磁炉上用吗

可以的，这个锅适合任何炉子

mandymunich · 发表于 2011-11-16 21:49

saranghae2008 发表于 2011-11-16 01:54
其实我之前也看上过这口锅了。因为我喜欢单手把锅提起来，然后把菜装盘。
朋友给我的建议是这口锅太沉 ...

这锅是瑞典产的，质量看上去很不错。

你朋友说的对啊，这锅真是很沉啊，不过你如果像我现在这么喜欢这锅的话，就愿意妥协了，所以我现在开始寻觅一把好铲子，能不端起锅来就能把菜都盛出来。

mandymunich · 发表于 2011-11-16 21:54

saranghae2008 发表于 2011-11-16 02:06
30cm的还嫌小？我都嫌30cm的太大了。36cm的那个是真的大，我朋友家有用。她也觉得大的有点离谱。
30cm的铁 ...

开始怕30cm小了，还在论坛上问，结果没人知道，我就斗胆买下来了，结果发现真不小，足够我家用了，唯一一点点不足是锅子不是很深，8cm，不过也行吧，炒起菜来一点不影响。

我这2天对着这口锅很亢奋，爱不释手，今天为了养锅晚上又炸了一锅薯条，我老公和我女儿可美了

mandymunich · 发表于 2011-11-16 21:54

saranghae2008 发表于 2011-11-16 02:12
第一款铁锅，从图片看，我用过类似的。我的那款锅质比较单薄。用了没多久，底部就不平了（不记得是凸出来， ...

幸亏没买！

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