有人知道Rosenkohl该怎么做着吃吗？

chlzh4919

如题，买了rosenkohl,但不知道该怎么做，请叫一下各位高位大厨。多谢。

foxtail_lb

一定要先把外边的皮包了。炖排骨汤也可以。但是很苦的。

红茶C

我这是自己的中国式做法，
洗净去根剥皮，一切两半，微薄3分钟，
起锅烧油煎香葱蒜，喜欢辣的可以给点干辣椒
已经叮到7，8成熟的rosenkohl倒进去翻一下，切面有点焦黄的时候，加酱油，糖，闷1，2分钟起锅，
加醋的话就是酸辣的了
不苦，绝对不象纯煮熟的那样苦，也不会变色，绿油油的非常好看，
这个菜很健康可以多吃

carla

首先把外皮除去，烧水，开了放些盐，放进去煮20/30分钟。捞出，用平底锅放butter，洋葱和Rosenkoh煎，放盐和胡椒调味。 直到入味即可，配煎肉吃，味道不错哦

小猪翻翻

我也喜欢配煎肉吃。但是为什么我的rosenkohl煮出来不苦捏~~

不靠谱

我今天也买了rosenkohl, 还没想好怎么烧。。。

不靠谱

红茶C 发表于 2011-11-15 14:38
我这是自己的中国式做法，
洗净去根剥皮，一切两半，微薄3分钟，
起锅烧油煎香葱蒜，喜欢辣的可以给点干辣 ...

做法很有新意。今晚试试~

Swanjj

我也常常觉得它苦

Ming2010

好吃。。。

瞌睡的铃铛

半兜ROSENKOHL，一个切成四片，锅里放油，放切成丁的SCHINKEN半盒50克左右，半个洋葱切成丁，和SCHINKEN一起炒香（至到SCHINKEN的肥肉变透明有点焦了）再放蒜姜粒，一个干辣椒，炒香后放切好的ROSENKOHL，煸炒后加适量清水（不要太多）加盖焖熟（不要焖烂了）后再开盖收干水份至到有点焦黄，加胡椒盐糖鸡精调味，起锅点加葱粒。

做好的成品，没有苦味，颜色翠绿，非常美味。