大家平时吃鱼吗？吃吗？怎么吃的？吃什么鱼啊？

Eggplant · 发表于 2011-11-19 21:20

clonfert 发表于 2011-11-19 18:25
原来有这么多选择啊
如果清蒸的话，鱼腥吗？

如果附近有俄罗斯超市，有更多选择，他们好像是每个周2是上新货，非常新鲜。
有时候还可以提前预定新鲜的活鱼呢。

但凡是ER结尾的月份，都是吃海虹的好季节，现在吃起来吧！

superjade · 发表于 2011-11-19 21:59

别总吃罐头阿,对身体不好的
最简单的是做剁椒鱼,亚超买的罐装跺椒,鱼可以用带鱼皮的三文鱼,原因是不那么严格要求火候,稍微蒸大了也很好吃
方法就是把鱼上屉,薄薄抹层盐,跺椒铺好,多且点姜丝铺好,开蒸,新鲜的10分钟,冻得20分钟,用筷子能插过去就好了,很好做吧

liaozalie · 发表于 2011-11-19 22:02

linmaier 发表于 2011-11-19 19:45
鱼，简单啊，超市一大袋子冷冻的，，然后去中国超市买水煮鱼料（什么酸菜鱼，麻辣鱼），，，一起煮煮，很好 ...

恩，我都用豆瓣酱和辣椒面做水煮鱼，用REWE买的泡椒做泡椒鱼也不错。基本十分钟就上桌了，懒人菜，方便。

sesame1012 · 发表于 2011-11-19 22:54

heyu1983 发表于 2011-11-19 20:36
Kaufland有新鲜的鱼卖一般买鳟鱼和鲈鱼清蒸红烧水煮其他鱼好像都不带头的不知道怎么吃
那里鱼比较新鲜 ...

想问鲈鱼德文怎么说啊

sesame1012 · 发表于 2011-11-19 22:55

baobaomajia 发表于 2011-11-19 20:51
鱼店里有活得Karpfen，不腥，非常容易做的很好吃。酱闷鱼，几乎无失败！！

有方子吗？

黄蚂蚁 · 发表于 2011-11-19 22:58

鲫鱼汤拿什么鱼做最接近?

宫保鸡丁 · 发表于 2011-11-19 23:01

最简单好吃就是超市买切好的三文鱼做Gratin

周小猫 · 发表于 2011-11-19 23:10

买调料做酸菜鱼吃

砚白 · 发表于 2011-11-20 02:11

本帖最后由砚白于 2011-11-20 02:16 编辑

最普通的冷冻鱼，可以剁碎和少量鸡肉馅儿混合，汆成小丸子，放冻豆腐加白菜，非常好吃！或者更简单的，鱼切小块，抹上少量盐胡椒静置入味，同时豆豉切碎加干辣椒浇入热油，鱼块与调料混合后用锡纸包成包子样入烤箱，10/15分钟即可。在或者，面包渣加盐，大蒜粉，食用油，鱼切块裹鸡蛋，再滚上拌好的面包渣，就是diy的fischstäbchen拉

webcxc · 发表于 2011-11-20 02:20

冰冻的鱼也有啊。
简单两个
/清蒸
/酸菜鱼调料

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