虾饺的做法

小麦 · 发表于 2003-2-7 11:23

澄面在亚洲店里卖的，好象是一种无筋的小麦面粉，我也不太清楚，只知道吃。

生粉就是勾芡用的淀粉，我直接用了KARTOFFELMEHL。

怪兽MM · 发表于 2003-2-8 23:44

看得我们馋那~~~
请问一下~~虾仁你买的是超市的还是鱼市的??
平均多少钱那??虾仁?

大头 · 发表于 2003-2-9 00:03

小麦，我记得茶楼里面正宗的虾饺是只有笋的，有胡萝卜的是另一种。
不过你包的很漂亮啊。这么详细的说明，等我考试完了也试一下。

小麦 · 发表于 2003-2-9 02:19

那是我记错了？还是我吃得不正宗？不知道……
不过放胡萝卜和青豆后，颜色很好看，呵呵。

小麦 · 发表于 2003-2-9 02:26

最初发表由怪兽MM
[B]看得我们馋那~~~
请问一下~~虾仁你买的是超市的还是鱼市的??
平均多少钱那??虾仁? [/B]

我偷懒啊，没去很远的地方买，在KAUFLAND买的，选了个头比较大的，10欧元买了一盒，有多少重，我忘记了，大概400G左右吧。说实话，我不太习惯这种虾仁，是海虾，好象是非洲来的，味道有点重。

yaoyao · 发表于 2005-5-19 10:11

看来做虾饺皮还是要一定技巧的。

Sherry · 发表于 2005-5-19 10:42

现在有现成的虾饺粉了，不用自己调，很方便，上次我就是从亚店直接买的，好像1欧元一袋

亲亲子怡 · 发表于 2005-5-19 22:16

顶~~~~~~翻出来学习

心情人 · 发表于 2005-5-19 22:30

大家做的都好棒啊！

DELA1116 · 发表于 2005-5-26 16:36

谢谢楼主
这个帖子比一般介绍虾饺的帖子要详细很多;

顶起来让大家都看到^_^

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