馒头？

Col

牛油果 发表于 2011-12-4 15:29
哇，谢谢！！

这包装的馒头确实没吃过哦，见都没见过。

chezshen

vivi_ks 发表于 2011-12-4 15:18
这个我家买了。挺好用的。切火腿也可以。

我家也不吃火腿

Col

鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:29
饺子皮冷水面，什么都不用加，只加凉水而已
当然做蒸饺也可以用烫面

这下长见识了

鱼之乐

chezshen 发表于 2011-12-4 15:35
这就是做面包哈，要放黄油么？？

看你要做什么面包了，我一般都是在chefkoch上面搜，然后把材料扔机器里进去

如果自己开心想要手工做的话，一般都是把面发起来，然后再放黄油进去，再发。第一次发出来的叫Vorteig，一般都是没有放油的。

chezshen

Col 发表于 2011-12-4 15:20
男人都爱买机器。

标榜自己是人类，不是动物

鱼之乐

Col 发表于 2011-12-4 15:35
相对论而已。。
说不定人家比较的对象是那小弄堂里那种厨房呢，，阿Q一下哈

咱们是不是有点不地道。。

鱼之乐

chezshen 发表于 2011-12-4 15:36
下次我用新鲜的试试看

新鲜的是比较快的，记得加温水让它醒过来

Col

鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:33
那个。。馒头我没放馅

没有馅的叫糕。
我们那说馒头馒头，就是装馅的

llann

鱼之乐 发表于 2011-12-4 16:35
面包机的话就无所谓了，我都是上网查面包的方子，然后不看网上的人工操作步骤，把东西扔到机器里让他自生 ...

你太勤快了  我就是因为懒才用面包机 你尽然把面包机给扔一边让它自生自灭去了

Col

vivi_ks 发表于 2011-12-4 15:33
对呀，出来留学后，我发现我的厨艺是突飞猛长了不少。
以前在家是啥都不干的，就等吃。

大家可能都差不多阿，读书逼出来的

chezshen

Col 发表于 2011-12-4 15:18
油饼，分享方子来。

多放点水，很软的面就行了，发面的要，要吃咸的，放盐 然后放葱进去，要吃甜的，出锅之后撒糖粉，因为太粘手，最后都是用油来搞定的，最好是走油锅，不然煎也成

鱼之乐

Col 发表于 2011-12-4 15:37
这下长见识了

其实。。我做饭一般。。。面食我一般都是用一斤面做。。多了我就抓狂了。。
所以知道具体的步骤和要诀，但是不会一次做2斤面。。2斤面压力太大了。。做好了之后，我们俩也就吃一顿就吃完了。。

Col

chezshen 发表于 2011-12-4 15:34
烙饼吃，吃馄饨或者喝粥配着

鱼之乐

Col 发表于 2011-12-4 15:38
没有馅的叫糕。
我们那说馒头馒头，就是装馅的

好像豆沙包耶。。
你要用擀面杖吧，不然皮不均匀

鱼之乐

llann 发表于 2011-12-4 15:39
你太勤快了  我就是因为懒才用面包机 你尽然把面包机给扔一边让它自生自灭去了

没呢，我是把材料扔到机器里，让机器转，材料们自生自灭，哈哈哈

Col

鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:37
咱们是不是有点不地道。。

我很不地道

鱼之乐

Col 发表于 2011-12-4 15:42
我很不地道

没。。继续讨论发面吧，嘻嘻

chezshen

鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:38
新鲜的是比较快的，记得加温水让它醒过来

多温？？

llann

鱼之乐 发表于 2011-12-4 16:41
没呢，我是把材料扔到机器里，让机器转，材料们自生自灭，哈哈哈

你实在是太搞笑了

chezshen

Col 发表于 2011-12-4 15:38
没有馅的叫糕。
我们那说馒头馒头，就是装馅的

瞎说，糯米做得叫糕，没馅的叫白馒头，有肉的叫肉馒头，菜的叫菜馒头，豆沙叫豆沙馒头，哈哈哈哈

鱼之乐

chezshen 发表于 2011-12-4 15:43
多温？？

35度最好

chezshen

鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:37
看你要做什么面包了，我一般都是在chefkoch上面搜，然后把材料扔机器里进去

如果自己开心想要手工做的 ...

这么复杂啊，放弃。。。

鱼之乐

llann 发表于 2011-12-4 15:44
你实在是太搞笑了

我勤快是周期性的。。大概一个月一次。。
平时就依赖机器。。。

鱼之乐

chezshen 发表于 2011-12-4 15:45
这么复杂啊，放弃。。。

不难的，很好玩的

鱼之乐

chezshen 发表于 2011-12-4 15:45
这么复杂啊，放弃。。。

我觉得带着小朋友一起做特别好，可以让小朋友也学到很多，最起码知道食物不是天上掉下来的，妈妈做吃的很辛苦的。可以增加亲子互动的说  （虽说我还没娃。。不过计划好了已经）

chezshen

鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:45
35度最好

好吧，上次弄个热水一点的，直接把干酵母烫死了，发了1小时没发出来，，失败。

llann

chezshen 发表于 2011-12-4 16:44
瞎说，糯米做得叫糕，没馅的叫白馒头，有肉的叫肉馒头，菜的叫菜馒头，豆沙叫豆沙馒头，哈哈哈哈{:5_379: ...

我已经笑得不行了  这帖子太喜庆了

chezshen

鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:47
我觉得带着小朋友一起做特别好，可以让小朋友也学到很多，最起码知道食物不是天上掉下来的，妈妈做吃的很 ...

算了，被他浪费还差不多。。。

鱼之乐

chezshen 发表于 2011-12-4 15:47
好吧，上次弄个热水一点的，直接把干酵母烫死了，发了1小时没发出来，，失败。

你用手指试一下，有点温温的就行，不要热。我有时候还拿温度计插一下。。。

llann

鱼之乐 发表于 2011-12-4 16:45
我勤快是周期性的。。大概一个月一次。。
平时就依赖机器。。。

我做饭是周期性了 大概一个月一次