有没有会做白切鸡的高手

lisa.fish · 发表于 2011-12-7 21:29

XIX公主发表于 2011-12-7 21:18
卖相不错呀！！！！

你的方子好嘛！！！

lisa.fish · 发表于 2011-12-7 21:30

wedel 发表于 2011-12-7 21:19
哇~~原来你刀工这么好呀。我不会剁~~

厄。。。野蛮人也就力气大点。。。。

wedel · 发表于 2011-12-7 21:32

lisa.fish 发表于 2011-12-7 21:30
厄。。。野蛮人也就力气大点。。。。

偶明天做好了，俺跟少爷直接把鸡五马分~~~

webcxc · 发表于 2011-12-8 11:03

XIX公主发表于 2011-12-7 15:34
没有啊，鸡腿大概6只的样子我很喜欢吃白斩鸡的然后上面洒一把自己种的香菜，美味啊！

好哎，过两天我也试试。

webcxc · 发表于 2011-12-8 11:05

XIX公主发表于 2011-12-7 16:10
我妈妈和我说的是等水滚起来，下姜葱然后跟下鸡腿，然后喷酒加锅盖，再滚起来后开盖放很少量糖吊鲜味， ...

切鸡也是一门技术啊

XIX公主 · 发表于 2011-12-8 15:59

lisa.fish 发表于 2011-12-7 21:29
你的方子好嘛！！！

过奖了，。。。。我妈妈的方子好，嘿嘿。。。。我今天晚上也作白斩鸡。

XIX公主 · 发表于 2011-12-8 16:00

webcxc 发表于 2011-12-8 11:05
切鸡也是一门技术啊

对啊，我一直都切不好，就怪刀不好，后来老公给我买了把好刀，其实切出来还是这样。

XIX公主 · 发表于 2011-12-8 16:01

webcxc 发表于 2011-12-8 11:03
好哎，过两天我也试试。

我今天晚上就煮鸡

lisa.fish · 发表于 2011-12-8 16:02

XIX公主发表于 2011-12-8 16:00
对啊，我一直都切不好，就怪刀不好，后来老公给我买了把好刀，其实切出来还是这样。

我很野蛮的是拿大的砍骨刀砍的～～～～

XIX公主 · 发表于 2011-12-8 16:11

lisa.fish 发表于 2011-12-8 16:02
我很野蛮的是拿大的砍骨刀砍的～～～～

我有啊，中国大菜刀，但是还是砍不动

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