什锦辣白菜汤！

na · 发表于 2011-12-10 22:03

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这次的辣白菜失手腌咸了，想扔又有点儿舍不得，一直在室温下放了好多天才开始有点变酸，今天赶上下雪寒得慌，正好用它做点汤暖暖身子，所以去肉店买了块五花肉跟辣白菜一起煮汤，为什么叫什锦辣白菜汤呢，因为放的东西比较多，在老家饭店里的辣白菜汤里没有放这么多东西，自己就按照自己的喜好加了些东西进去，所以顾名思义就，味道不错，不妨一试，不知道怎么的，就喜欢吃汤汤水水的东西，看着温暖，吃着舒心，做起来还非常容易。
看图说话吧！

na · 发表于 2011-12-10 22:04

本帖最后由 na 于 2012-1-13 21:22 编辑

自己占位子，发做法！

原材料：
辣白菜，最好是剩的底子带点儿汤的，因为时间长有点变酸之后做味道更好。
五花肉切片按个人喜好
土豆 2个
粉条少许
洋葱 1个
大葱少许
豆腐一块

做法：
1 油烧热，加入五花肉，炒熟，最好把五花肉的油炒出来然后加入切好的辣白菜继续炒

2 然后换成汤锅加入切好的土豆片，粉丝，洋葱块和豆腐块煮透既好，可按各人喜好加盐

3 出锅加入大葱末完事儿，开造，再来碗大米饭，比吃啥都香

再加张俺家壁炉照增添点气氛，冬天来啦！

aileen1 · 发表于 2011-12-10 22:11

看着就有胃口

bluemaxwinter · 发表于 2011-12-10 22:23

我也爱辣白菜

l@kritz · 发表于 2011-12-10 22:26

na · 发表于 2011-12-10 22:27

谢谢喜欢！

wakaka · 发表于 2011-12-10 22:29

na 发表于 2011-12-10 22:04
自己占位子，发做法！

这是你家壁炉么

zhoujianxiao · 发表于 2011-12-10 22:30

哈哈，俺也腌了辣白菜，材料都起了，还等啥，明天就动手i，谢谢楼主分享

na · 发表于 2011-12-10 22:31

本帖最后由 na 于 2011-12-10 22:31 编辑

wakaka 发表于 2011-12-10 22:29
这是你家壁炉么

嗯，很古老的那种，嘿嘿。冬天的每个周末都会烧，然后做在KNAUTSCHI上面给孩子们讲故事或者吃桔子。

na · 发表于 2011-12-10 22:33

zhoujianxiao 发表于 2011-12-10 22:30
哈哈，俺也腌了辣白菜，材料都起了，还等啥，明天就动手i，谢谢楼主分享

请一定手下留情，别像我这次打死了卖盐的，但是压水这个步骤非常重要，一定要多压出点水来，不然水分大了腌不透，不入味儿。

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[味派荟萃] 什锦辣白菜汤！

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