馄饨香蕉卷

angelinatan_cn · 发表于 2005-2-18 14:15

香蕉1根
馄饨皮12张
面粉1大匙
水2大匙

馄饨/云吞皮是用一块冷水面团（饺子、面条都是用涼水和面做的，其不同在*水*的份量及揉的功夫不同而已），和半杯面粉，半杯玉米粉擀出来的。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-31 06:14 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2005-2-18 14:19

调味料：可以用沙律酱和番茄酱混合，也可单独使用。
我是用希腊Zaziki汁。吃过了后，还是觉得沙律酱好吃。你也可以用cocktail sauce.

将香蕉去皮，先切一半，每段再横切6份，一共12条备用。面粉和水调成面糊。
*图为切好后的香蕉，12块*

angelinatan_cn · 发表于 2005-2-18 14:20

取一张馄饨皮铺平，将香蕉段放在对角线上面

angelinatan_cn · 发表于 2005-2-18 14:21

卷起后，再涂上面糊固定封口

angelinatan_cn · 发表于 2005-2-18 14:22

两边涂上少许面糊，将开口处压紧备用

angelinatan_cn · 发表于 2005-2-18 14:24

12份都备好了；
将烤箱预热至180摄氏度

angelinatan_cn · 发表于 2005-2-18 14:27

将馄饨香蕉卷放入，烤约15分钟，取出即可装盘，蘸调味料食用。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-31 06:18 编辑 ]

豆腐 · 发表于 2005-2-18 14:48

看着好像很不错呢。好想吃哦

Kassiopeia · 发表于 2005-2-18 14:48

有意思～
不知道吃起来怎么样。。。

angelinatan_cn · 发表于 2005-2-18 14:58

Originally posted by Kassiopeia at 2005-2-18 21:48:
有意思～
不知道吃起来怎么样。。。

呵呵。。。。。。一口一个，吃了只剩5个时，翻了个面，拍了张照，反面稍微有点焦黄。。。现在就剩俩了
包上蛋黄烤会更好吃，就是胆固醇高，就只包了香蕉段

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-31 06:57 编辑 ]

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