蚂蚁撤退——一个简单鸡肉做法

凌波不过横塘路 · 发表于 2011-12-22 10:41

本帖最后由凌波不过横塘路于 2011-12-22 11:43 编辑

--鸡脯肉用加桂皮八角及稍许盐的水煮熟。
--捞出冷却后，手撕成小条装盘。上面撒姜末或者葱末（or both）、黑芝麻及盐。
--油烧热后浇上去，搅拌均匀。搅拌时可以加少许煮肉剩的汤，或者香油。完毕。

自己感觉挺香挺爽口。今天不是因为某吃惯面包黄油的人非拿这个就米饭及糖醋Zucchini当早餐（我猜他是怕晚上回来没得吃了），我还真不好意思发在这里。

开心妈妈 · 发表于 2011-12-22 10:48

凌老师好手艺，学习了！！！！！！！！

凌波不过横塘路 · 发表于 2011-12-22 10:50

开心妈妈发表于 2011-12-22 11:48
凌老师好手艺，学习了！！！！！！！！

惭愧，我手艺绝对称不上好，就是懒人想的懒办法

花景因梦 · 发表于 2011-12-22 11:24

赫赫，老凌你也混这里来啦~

凌波不过横塘路 · 发表于 2011-12-22 11:28

花景因梦发表于 2011-12-22 12:24
赫赫，老凌你也混这里来啦~

老来偷师，今天也厚颜做点小贡献

ncgh · 发表于 2011-12-22 11:35

这个要煮几分钟？鸡胸肉煮得时间一长就柴了，所以现在都喜欢买鸡腿吃。

凌波不过横塘路 · 发表于 2011-12-22 11:41

ncgh 发表于 2011-12-22 12:35
这个要煮几分钟？鸡胸肉煮得时间一长就柴了，所以现在都喜欢买鸡腿吃。

其实我也不知道应该煮多久，我一般上了炉子以后最大档烧开就换中档或者低档（以不溢出来为原则）煮，煮它个二十多分钟都有的。因为这个是撕成鸡丝的，所以柴一点我个人觉得也还行，吃不出柴。

seerose816 · 发表于 2011-12-22 14:20

这个不错，我喜欢。

wakaka · 发表于 2011-12-22 18:53

改天试试
我肯定得再舀一大勺红油上去

M_G · 发表于 2011-12-22 18:57

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