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萍聚头条

楼主: campari

[家务琐事] LG被吓跑了

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发表于 2011-12-28 22:31 | 显示全部楼层
狼崽 发表于 2011-12-28 21:12
问过,人家说不卖

的确,有的卖有的不卖。。我家那位打了3个电话,找到一家卖的,特执着..
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发表于 2011-12-28 22:31 | 显示全部楼层
suanlamifen 发表于 2011-12-28 21:29
这个没吃过(哪儿的?)。
我吃过鱼冻,牛骨冻等等。

想起来了,是糖醋鱼鳞冻
其实就是鲤鱼什么的鱼鳞,油炸酥了,然后薯粉勾芡了糖醋
不过还真好吃

应该是江浙的菜
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发表于 2011-12-28 22:32 | 显示全部楼层
vanillemonkey 发表于 2011-12-28 21:29
绍兴加饭酒?是绍兴米酒吗?我主要过不了心里那关,吃火锅的时候放辣锅里,朋友都很爱。。。但我就是下不 ...

对的是绍兴黄酒
如果烫火锅我也觉得吃不下去,毕竟腥味很大
而且猪脑那么嫩,火锅一烫估计就找不到了
但是那样清蒸,甚是好吃
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发表于 2011-12-28 22:42 | 显示全部楼层
vanillemonkey 发表于 2011-12-28 21:31
的确,有的卖有的不卖。。我家那位打了3个电话,找到一家卖的,特执着..

哈,这样啊,我的希望又重新燃起,谢过,我也问去
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发表于 2011-12-28 22:47 | 显示全部楼层
nightdream 发表于 2011-12-28 21:31
想起来了,是糖醋鱼鳞冻
其实就是鲤鱼什么的鱼鳞,油炸酥了,然后薯粉勾芡了糖醋
不过还真好吃

谢谢解释。我是南方人,也在五星级饭店中餐厅上过班,这糖醋鱼鳞冻还真没吃过,有机会肯定尝尝。
看来大家都比较好吃!
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发表于 2011-12-28 23:14 | 显示全部楼层
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发表于 2011-12-28 23:14 | 显示全部楼层
狼崽 发表于 2011-12-28 18:00
我lg 中国胃,鸡爪子都啃

怪不得你叫他桶。。我懂了
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发表于 2011-12-28 23:15 | 显示全部楼层
鱼之乐 发表于 2011-12-28 22:14
怪不得你叫他桶。。我懂了

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发表于 2011-12-28 23:15 | 显示全部楼层
vanillemonkey 发表于 2011-12-28 18:59
嘿嘿我家那位吃火锅必点猪脑....= =//.....鸡爪是他唯一不爱吃的东西,觉得口感奇怪~别的啥都不忌,口味 ...

太厉害了,吃猪脑的真的第一次听说啊。。我家那个一听到就跑。。
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发表于 2011-12-28 23:18 | 显示全部楼层
本帖最后由 鱼之乐 于 2011-12-28 22:19 编辑
campari 发表于 2011-12-28 20:08
是挺臭的,狂开抽油烟机


我家那个做得多好吃都不会吃。。有骨头的就吃排骨、鸡腿和鸡翅。。。我都不知道他牛高马大的怎么吃东西这么娇气
以前还不吃带皮的猪肉。后来我用带皮的肩膀肉做了肉夹馍,人家吃的可欢了,我就在旁边潜移默化他,说带皮、带肥的肉菜最好吃啊。。然后他就直点头。。。像小孩一样
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发表于 2011-12-28 23:19 | 显示全部楼层
鱼之乐 发表于 2011-12-28 22:15
太厉害了,吃猪脑的真的第一次听说啊。。我家那个一听到就跑。。

我也被吓到了......= =....不过MM你这个“吃猪脑的”表达......
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发表于 2011-12-28 23:21 | 显示全部楼层
狼崽 发表于 2011-12-28 21:42
哈,这样啊,我的希望又重新燃起,谢过,我也问去

哈哈哈~ 不客气~
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发表于 2011-12-28 23:23 | 显示全部楼层
nightdream 发表于 2011-12-28 21:32
对的是绍兴黄酒
如果烫火锅我也觉得吃不下去,毕竟腥味很大
而且猪脑那么嫩,火锅一烫估计就找不到了

是吗。。就是因为腥味大,所以都放辣锅里拿那个勺子兜着刷,反正他说很好说.....
那哪天等他定了猪脑我试试MM这个方法~
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发表于 2011-12-28 23:24 | 显示全部楼层
我家的是号称自己不挑食的中国老公,有次在超市我看见有鹌鹑问他要不要吃,他说他不能吃带头的东西,我

点评

买回来不给他看见,把头切掉么~!哈哈哈  发表于 2011-12-29 14:22
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发表于 2011-12-28 23:24 | 显示全部楼层
vanillemonkey 发表于 2011-12-28 22:19
我也被吓到了......= =....不过MM你这个“吃猪脑的”表达......

我懒,打字尽量少。。你懂就行了
我是说吃猪脑的德国人啦~~
真的很少见啊,超强的。
我家懒虫看到我吃鸡爪、猪大肠或者猪蹄就躲在一边玩电脑去了。。
不过我吃的话他也不会做什么厌恶的表现,或者说很奇怪的话,反正我别逼他吃就行了~~
他妈也说以前德国人也什么都吃,战后那些年能有吃的就不错了,还是肉。只不过现在人吃的东西都加工的太细了,所以不懂。。。
反正他妈这么一说,他倒觉得比较容易接受。去餐厅的话我要吃就点,他就看看我吃,哈哈~~
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发表于 2011-12-28 23:28 | 显示全部楼层
鱼之乐 发表于 2011-12-28 22:14
德国本来就有猪蹄这道菜的吧。。

德国的猪蹄菜其实是我们说的猪肘子
不过意大利过圣诞节的一道必备菜就是猪蹄,zampone,带皮带蹄子的
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发表于 2011-12-28 23:29 | 显示全部楼层
鱼之乐 发表于 2011-12-28 22:18
我家那个做得多好吃都不会吃。。有骨头的就吃排骨、鸡腿和鸡翅。。。我都不知道他牛高马大的怎 ...

还好~俺从没有为做吃的发愁过~~~ 俺自己很爱做饭的,更好的是我做啥菜他都吃的~完全不忌口,啥都吃,带皮的带头的内脏的....而且特能吃辣~后来我发现这是家族遗传啊,因为他爸爸竟然爱吃鸡屁股跟鸡心鸡肝鸡脖子。。。。。。。。。。。。。。

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发表于 2011-12-28 23:30 | 显示全部楼层
neuron 发表于 2011-12-28 22:28
德国的猪蹄菜其实是我们说的猪肘子
不过意大利过圣诞节的一道必备菜就是猪蹄,zampone,带皮带蹄子的

我听说过,但是没吃过。。
貌似我也啃不完,最多吃份Rumpsteak加杯啤酒我就饱了
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发表于 2011-12-28 23:33 | 显示全部楼层
vanillemonkey 发表于 2011-12-28 22:29
还好~俺从没有为做吃的发愁过~~~ 俺自己很爱做饭的,更好的是我做啥菜他都吃的~完全不忌口,啥都吃, ...

难道他爸是中德混血?怎么听起来这么像普通的国内大叔的口味,特亲切啊~~
我们家那个又不能吃辣、又不吃内脏、海鲜。。倒不是因为过敏,就是古板啊。。
我们很少做饭,反正一般要做的话,就是我馋了,想吃什么做出来的他都跟着吃了~~别买些他没吃过的就行,挺好养活的,哈哈
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发表于 2011-12-28 23:40 | 显示全部楼层
vanillemonkey 发表于 2011-12-28 22:23
是吗。。就是因为腥味大,所以都放辣锅里拿那个勺子兜着刷,反正他说很好说.....
那哪天等他定了猪脑我试 ...

对的
一定要放很多生姜片
猪脑要新鲜
带绍兴黄酒蒸
熟了之后把整出来的水倒了,重新添黄酒
腥味去掉还是很好吃的
入口即化,很像嫩豆腐
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发表于 2011-12-28 23:43 | 显示全部楼层
鱼之乐 发表于 2011-12-28 22:33
难道他爸是中德混血?怎么听起来这么像普通的国内大叔的口味,特亲切啊~~
我们家那个又不能吃辣 ...

没,他爸妈都德国人,反正他父母往上数三代都是德国人~我也觉得神奇....

他是重口味(我反而这个不吃那个不吃...),他爸妈虽不吃辣,但是吃方面完全不古板。我们周末的时候会去他父母那儿一起吃火锅...完全中式的~我会弄个小的调料吧~他妈妈吃的比谁都香....= =....他妹妹又是一个特例,是纯素食主义veganer~啥butter牛奶都不吃的那种~但是对于别人吃啥她都接受无障碍,然后她的男朋友是个无肉不欢型。。。。
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发表于 2011-12-28 23:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 vanillemonkey 于 2011-12-28 22:46 编辑
nightdream 发表于 2011-12-28 22:40
对的
一定要放很多生姜片
猪脑要新鲜


被MM说的我都想试试了.......好~多谢方子~对了,生姜片是放水里还是跟猪脑放一起蒸?
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发表于 2011-12-28 23:45 | 显示全部楼层
vanillemonkey 发表于 2011-12-28 22:43
没,他爸妈都德国人,反正他父母往上数三代都是德国人~我也觉得神奇....

他是重口味(我反而这个不吃 ...

这挺好的啊,偶觉得尊重别人的选择就好,最讨厌那种自己不吃什么还觉得吃的人是异类
偶们打算除夕夜吃火锅,都是无肉不欢的,他爸妈的接受能力比他强多了,也很喜欢中式酱料、米面之类的。。不知道他是不是捡回来的。。哈哈~~
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发表于 2011-12-28 23:48 | 显示全部楼层
鱼之乐 发表于 2011-12-28 22:45
这挺好的啊,偶觉得尊重别人的选择就好,最讨厌那种自己不吃什么还觉得吃的人是异类
偶们打算除夕夜吃火 ...

对的对的...通常这种人我都会无视....
哈哈我脑子里勾勒出一你家GG可怜兮兮蹲墙角画圈圈没得吃的画面....然后其他人在桌上吃的那个香啊~
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发表于 2011-12-28 23:54 | 显示全部楼层
狼崽 发表于 2011-12-28 20:31
哇噻,猪脑耶,德国都吃不到,我超爱的,我lg 不行,不吃

98年我在斯图加特的MARKTKAUF买过猪脑,真的
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发表于 2011-12-28 23:54 | 显示全部楼层
vanillemonkey 发表于 2011-12-28 22:45
被MM说的我都想试试了.......好~多谢方子~对了,生姜片是放水里还是跟猪脑放一起蒸?

蒸的时候黄酒倒猪脑上,姜片最好铺猪脑下面或者其他总之放一起
蒸完后,原有的黄酒估计蒸发差不多了,放猪脑的碗里面应该很多水,水倒掉,再放些黄酒

话说,很多不是靠海长大的同学都说海鱼很腥,其实很多海鱼如此清蒸,只有鲜,不腥的
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发表于 2011-12-28 23:56 | 显示全部楼层
vanillemonkey 发表于 2011-12-28 22:48
对的对的...通常这种人我都会无视....
哈哈我脑子里勾勒出一你家GG可怜兮兮蹲墙角画圈圈没得吃的画面... ...

那倒不至于这么可怜,吃火锅的话总会有他爱吃的东西的,肉啊,白菜啊,粉条啊什么的,只要不是些爪子啦,蹄子啦,肠子什么的,他吃的比谁都多
不用可怜他,他不缺营养,一天到晚在那偷吃巧克力。。。
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发表于 2011-12-28 23:59 | 显示全部楼层
nightdream 发表于 2011-12-28 22:54
蒸的时候黄酒倒猪脑上,姜片最好铺猪脑下面或者其他总之放一起
蒸完后,原有的黄酒估计蒸发差不多了,放 ...

我只知道天麻炖猪脑好补的。不过没吃过。前两年我跟我老公去土耳其玩,他在饭馆里看到有羊脑,要点,我死活不要吃。

海鱼我觉得一点儿不腥呀。河鱼和湖鱼我觉得没味道,不爱吃。
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发表于 2011-12-29 00:03 | 显示全部楼层
nightdream 发表于 2011-12-28 22:54
蒸的时候黄酒倒猪脑上,姜片最好铺猪脑下面或者其他总之放一起
蒸完后,原有的黄酒估计蒸发差不多了,放 ...

这个海鲜我倒是知道的...因为我就是靠着海长大的...= =....
不用其他调料啦?蒸完就这么吃啦?
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发表于 2011-12-29 00:17 | 显示全部楼层
mixmas 发表于 2011-12-28 22:54
98年我在斯图加特的MARKTKAUF买过猪脑,真的

我04年还在weimar 的rewe 买到过,一直都有卖
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