新鲜出炉虾饺烧卖

彼岸玫瑰 · 发表于 2012-1-9 21:20

ada701125 发表于 2012-1-9 20:53
我也是第一次发帖，不懂这些东东

哇塞，油条太棒了，的多少油炸啊，一想到要到一锅子油就头疼

ada701125 · 发表于 2012-1-9 21:20

CHD 发表于 2012-1-9 20:52
粘手再放点粉要放哪种是高精还是低精粉我刚刚炸好了吃很松但里边不空不知道是什么原因 ...

都无所谓，尽量不要放。正常的油条不会很空的，外面卖的就是放了些添加剂才会很空，这样可以减少成本。你感觉这样的油条香吗？我自己就感觉会比外面卖的香，卖的就是脆，但没那么香。你也很厉害哦，第一次就做成功了

CHD · 发表于 2012-1-9 21:27

ada701125 发表于 2012-1-9 21:20
都无所谓，尽量不要放。正常的油条不会很空的，外面卖的就是放了些添加剂才会很空，这样可以减少成本。你 ...

谢谢我做了很多次了每次这里有新方子我都会试我还会再接再厉的

ada701125 · 发表于 2012-1-9 21:30

彼岸玫瑰发表于 2012-1-9 21:20
哇塞，油条太棒了，的多少油炸啊，一想到要到一锅子油就头疼

也不算费油，我放了2瓶油，只消耗了一瓶的四份一吧。而且炸过的油还是很清的，炒菜再用都没关系啊。

ada701125 · 发表于 2012-1-9 21:38

CHD 发表于 2012-1-9 21:27
谢谢我做了很多次了每次这里有新方子我都会试我还会再接再厉的

超级煮妇

CHD · 发表于 2012-1-9 21:52

ada701125 发表于 2012-1-9 21:38
超级煮妇

MM 过奖了我都是拿不出手的我还没很明白MM说的复叠松身是怎么搞得期待MM下次做能有图我看了好几次MM炸得油条是金亮亮的我的油条是没光泽的

ada701125 · 发表于 2012-1-9 22:15

CHD 发表于 2012-1-9 21:52
MM 过奖了我都是拿不出手的我还没很明白MM说的复叠松身是怎么搞得期待MM下次做能有图我看 ...

普通和面都是用手搓面。复叠是把面团用手掌压开，叠起来再压开，反复叠压几次就行了。应该是光线的问题，不会是金亮亮的啦。不要泄气，只要吃的味道好就已经成功了

CHD · 发表于 2012-1-9 22:25

ada701125 发表于 2012-1-9 22:15
普通和面都是用手搓面。复叠是把面团用手掌压开，叠起来再压开，反复叠压几次就行了。应该是光线的问题， ...

火之舞 · 发表于 2012-1-10 13:56

ada701125 发表于 2012-1-9 20:26
还是配豆浆比较好，可惜没有豆浆机，下次回国时要买

豆浆机我有，我们家也总喝。可是，没有油条，不过瘾呀。羡慕楼主会做油条，别说是德国，就算是中国找个做油条的师傅都很难的。

tianai · 发表于 2012-1-10 15:14

这油条看着太正了

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