南瓜除了饼还可以做什么？

鱼翅人参 · 发表于 2012-1-17 14:43

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买了老南瓜回来，剁碎后发现没糯米粉，所以饼就不想了

。。其他可以做什么呢？

懂得jms来教教偶吧，谢谢大家了！

huijiaba · 发表于 2012-1-17 14:46

南瓜加土豆炖成羹

牛油果 · 发表于 2012-1-17 14:46

南瓜汤很好喝！

颇有微言 · 发表于 2012-1-17 14:46

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颇有微言 · 发表于 2012-1-17 14:47

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鱼翅人参 · 发表于 2012-1-17 14:53

huijiaba 发表于 2012-1-17 14:46
南瓜加土豆炖成羹

谢谢阿，需要加肉不？

huijiaba · 发表于 2012-1-17 14:53

鱼翅人参发表于 2012-1-17 13:53
谢谢阿，需要加肉不？

不用，可以加点蒜茸和cream

鱼翅人参 · 发表于 2012-1-17 14:54

牛油果发表于 2012-1-17 14:46
南瓜汤很好喝！

和什么炖得？还是单独？
我已经剁得很碎了。

牛油果 · 发表于 2012-1-17 14:54

本帖最后由牛油果于 2012-1-17 13:55 编辑

可以做简单的南瓜汤，把南瓜切成小片小片，你的是老南瓜，皮就不能吃了，削掉，把切好的南瓜放锅里，加水一起煮，煮一会，肉软了，用搅拌器慢慢搅拌，搅成糊状，加一到两勺Rahm，看你口味自己加分量了，再加点盐和胡椒，煮一会，另外用锅炒一下买回来的南瓜子，炒香了后分放在碗里，碗里也可根据口味放点点姜丝，然后把南瓜汤倒在碗里，就可以喝了。

娃娃妈 · 发表于 2012-1-17 14:54

还可以做面包

chezshen · 发表于 2012-1-17 14:55

南瓜粥。可以放点糖，做甜品

鱼翅人参 · 发表于 2012-1-17 14:55

娃娃妈发表于 2012-1-17 14:54
还可以做面包

家里没面包机

chezshen · 发表于 2012-1-17 14:56

鱼翅人参发表于 2012-1-17 13:54
和什么炖得？还是单独？
我已经剁得很碎了。

煮吧，老公很喜欢喝德国式的，南瓜汤，我没觉得好喝，也不会做

鱼翅人参 · 发表于 2012-1-17 14:57

chezshen 发表于 2012-1-17 14:55
南瓜粥。可以放点糖，做甜品

这个听着不错

chezshen · 发表于 2012-1-17 14:58

鱼翅人参发表于 2012-1-17 13:57
这个听着不错

上次回国饭店里一个送的南瓜粥很好喝，反正我没做像，干稠正好，甜甜得，南瓜也都碎了，一丝丝的。。。

鱼翅人参 · 发表于 2012-1-17 14:59

chezshen 发表于 2012-1-17 14:58
上次回国饭店里一个送的南瓜粥很好喝，反正我没做像，干稠正好，甜甜得，南瓜也都碎了，一丝丝的。。。

那可能真是老南瓜做的，不知道是不是蒸过

鱼翅人参 · 发表于 2012-1-17 15:00

chezshen 发表于 2012-1-17 14:56
煮吧，老公很喜欢喝德国式的，南瓜汤，我没觉得好喝，也不会做

颇有微言 · 发表于 2012-1-17 15:01

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chezshen · 发表于 2012-1-17 15:01

鱼翅人参发表于 2012-1-17 13:59
那可能真是老南瓜做的，不知道是不是蒸过

还要老，嫩南瓜之分阿，还要蒸过？？看来果然很多细节阿，，，下次回去可以打听一下。

鱼翅人参 · 发表于 2012-1-17 15:04

chezshen 发表于 2012-1-17 15:01
还要老，嫩南瓜之分阿，还要蒸过？？看来果然很多细节阿，，，下次回去可以打听一下。

是的，不管什么都分嫩老

vanillemonkey · 发表于 2012-1-17 15:06

南瓜汤，南瓜粥，南瓜就那么炒也很好吃

chezshen · 发表于 2012-1-17 15:07

颇有微言发表于 2012-1-17 14:01
南瓜在西方的最好用法是：晚上带头上，吓唬老公，曰：helloween。。。

笑死我了

CHD · 发表于 2012-1-17 15:18

加耶浆做甜汤很好喝的越南甜品

鱼翅人参 · 发表于 2012-1-17 15:21

vanillemonkey 发表于 2012-1-17 15:06
南瓜汤，南瓜粥，南瓜就那么炒也很好吃

曾记得很小的时候吃过老太太做的汤，带面粉疙瘩的，尝试过做，但是面粉最后都散到汤里，不能吃

CindyamMain · 发表于 2012-1-17 15:52

汤啊，加点土豆，鸡块，洋葱丁

麦香奶茶 · 发表于 2012-1-17 16:21

醋溜南瓜丝，这个是我们家的最爱，简单又好吃，小朋友也超级喜欢。
还可以跟排骨煲汤、炖鸡肉、炖猪肉、耗油南瓜块儿、南瓜小米粥。。。

未央未果 · 发表于 2012-1-17 16:25

浏阳蒸菜—— 蒸南瓜~！丢颗红枣在里面，甜啊，好吃啊~！

chocomoo · 发表于 2012-1-17 16:54

南瓜饭，南瓜粥，南瓜汤（甜，咸皆可），南瓜甜品更多了。。

lefthand · 发表于 2012-1-17 17:09

南瓜肉汤包饺子都好吃

Ming2010 · 发表于 2012-1-17 17:48

南瓜炖螃蟹 ~国内饭店里吃过

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[家务琐事] 南瓜除了饼还可以做什么？

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