大家包饺子包子都用什么馅的？

lingling · 发表于 2012-1-25 20:07

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先来说说我自己常用的馅
胡萝卜肉
菠菜泥肉
白菜肉
芹菜肉

大家还有什么别的推荐的？

cooljht · 发表于 2012-1-25 20:23

猪肉：
芹菜
酸菜
豆角
玉米

羊肉：
胡萝卜
香菜
大白菜

Mond · 发表于 2012-1-25 21:22

我只爱吃肉三鲜的，其它的尝过无数，都觉得不如三鲜的味道好

foxtail_lb · 发表于 2012-1-25 21:27

白菜，猪肉，韭菜，虾仁。这个非常好吃，但是水很大，不是很好包。

远走的小熊 · 发表于 2012-1-25 21:58

牛肉圆葱，除夕那天刚包过，要多点水，那样的话还可以喷汁。
酸菜猪肉。。我们家乡的特色馅。
猪肉白菜。
西葫芦鸡蛋虾仁，这个馅还做过几次蒸饺。。。真的是超好吃。
猪肉玉米粒儿，我个人超爱吃这馅儿。
黄瓜鸡蛋馅儿，很清香，以前家里过年的时候我妈总包，只是出水太严重了，我自己驾驭不好这个
白菜胡萝卜馅，今年过年朋友皮肤过敏了，就随便弄了各馅儿给她吃，包出来后大家都超喜欢。
来这儿之后，几个山东的同学，总喜欢包一个素馅儿是
胡萝卜木耳鸡蛋。。也挺好吃。

lingling · 发表于 2012-1-25 22:17

谢谢呀，我那天试试大家推荐的馅

蝴蝶的语言 · 发表于 2012-1-25 23:02

远走的小熊发表于 2012-1-25 21:58
牛肉圆葱，除夕那天刚包过，要多点水，那样的话还可以喷汁。
酸菜猪肉。。我们家乡的特色馅。
猪肉白菜。 ...

MM,你说的那个猪肉玉米粒儿的馅儿中的玉米粒是罐头玉米么?真的好吃么?每次我做水饺那个白菜还要剁碎很费功夫和时间.

冰水 · 发表于 2012-1-25 23:35

角瓜鸡蛋虾仁馅，超级鲜美。黄瓜洋葱猪肉馅也很好吃。

远走的小熊 · 发表于 2012-1-25 23:38

蝴蝶的语言发表于 2012-1-25 22:02
MM,你说的那个猪肉玉米粒儿的馅儿中的玉米粒是罐头玉米么?真的好吃么?每次我做水饺那个白菜还要剁碎很费功 ...

很好吃~不过是有点咸甜口味的。不知道MM爱不爱~
其实还可以加点别的菜。你要是不喜欢剁玉米，就搓点胡萝卜丝也行。也可以加一点青豆。都不错~
拌馅的时候放点水，让馅水点，这馅干了不好吃，因为没有菜。。。

zzz332 · 发表于 2012-1-25 23:43

芹菜、菜椒、猪肉，很鲜的说。。。

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