牛里脊配香槟汁Filetspitzen in Champagnersauce(第4页开始）

athena_hu · 发表于 2005-2-27 18:06

Originally posted by mimi_fy at 2005-2-27 05:43 PM:
鼓励热爱美食的人。。。

不过说句实在话，西餐中的正餐（个人觉得面包、Kuchen倒是比较经典）真没什么。。。做过的人就知道了，只要严格按照菜谱，做得绝对是八九不离十。

和国粹比起来，平常做西餐全当是 ...

我觉得一星期一次做西餐还能接受！！

tweete · 发表于 2005-2-27 18:13

$学习了$$学习了$$学习了$

HU MM 手艺不错！！:lol::lol::lol:

不知道大家有没有过经历，西餐吃久了，做梦都是中餐了！！:P:P:P

鱼骨项链 · 发表于 2005-2-27 18:37

看着真香~~~顶！~

鱼骨项链 · 发表于 2005-2-27 19:03

对了，我最喜欢吃菌类了，请问那个鸡肝菌哪个超市有卖？

pingp · 发表于 2005-2-27 19:14

Originally posted by athena_hu at 2005-2-27 17:04:
好了以后出锅，保温。
锅里剩下的油，别倒掉，入洋葱，煸炒一下，入Creme fraiche

胡姐的西餐秘密估计就在这个Creme上
面吧。

你牛肉是不是剪之前没有用刀背拍？挑个刺

Kassiopeia · 发表于 2005-2-27 21:37

肯定好吃～～～～～～～～馋了。。。。。。。。。

Bierchen · 发表于 2005-2-27 22:04

还是喜欢中餐的说！$鼓励$

athena_hu · 发表于 2005-2-27 22:14

Originally posted by 鱼骨项链 at 2005-2-27 07:03 PM:
对了，我最喜欢吃菌类了，请问那个鸡肝菌哪个超市有卖？

我在Kaufland买的！

athena_hu · 发表于 2005-2-27 22:16

Originally posted by pingp at 2005-2-27 07:14 PM:

胡姐的西餐秘密估计就在这个Creme上
面吧。

你牛肉是不是剪之前没有用刀背拍？挑个刺

我的西餐的秘诀在书上，呵呵！！下个星期是烤肉糜！

没有拍，但是觉得里脊够嫩了，就没弄~！

boese · 发表于 2005-2-27 22:17

偶天天做西餐的
你的那个DD我家是不会有的
偶总是先做中餐，然后吃的时候再做西餐
呵呵
所以我现在的西点做的是很好的
还有，如果想做的好，所有的Creme都要自己做，用现在的罐装或粉都是要打折扣的
哈哈
我现在批判你已经习惯了，这让我好有乐趣啊
哈哈
lalalalaalaaaaaa

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