寿司帘 紫菜

青柠檬的树

chocomoo 发表于 2012-2-26 21:51
kaufland就有的卖阿

Essen好像没有kaufland，哎

义利

real就有哇，我就从里面买的。不过尼我做寿司现在不用帘子做的也很好哇。要是头回做还是有帘子卷的紧。

青柠檬的树

义利 发表于 2012-2-26 21:58
real就有哇，我就从里面买的。不过尼我做寿司现在不用帘子做的也很好哇。要是头回做还是有帘子卷的紧。

我就做过一次，还算好看，但是技术实在不好，实在想象不出我不拿帘子能做出什么样子来

义利

青柠檬的树 发表于 2012-2-26 22:05
我就做过一次，还算好看，但是技术实在不好，实在想象不出我不拿帘子能做出什么样子来

我用保鲜膜做的，要是内只用帘子做那就用帘子做。不过我是后来帘子老是洗哇洗哇的，让我给洗长毛了，我就给扔了。然后保鲜膜做法是看个美食的节目一个日本寿司厨子弄的。其实米饭压紧了，然后保鲜膜下面我弄了块厚点的餐巾布，卷的时候卷一点压一下，然后卷好后和有帘子一样的攥紧，寿司条的保鲜膜两头卷紧让寿司成有包装的火腿肠状。事实证明这样卷出来的寿司不光紧实质量不打折，并且两头还成半圆状，不漏米不浪费材料。

青柠檬的树

义利 发表于 2012-2-26 22:12
我用保鲜膜做的，要是内只用帘子做那就用帘子做。不过我是后来帘子老是洗哇洗哇的，让我给洗长毛了，{:5_ ...

这办法看着真的不错吖，不过我在想保鲜膜会不会很容易大小写碰到米饭就粘起来，改天试试，谢谢你啊，又学了一个好办法

义利

青柠檬的树 发表于 2012-2-26 22:16
这办法看着真的不错吖，不过我在想保鲜膜会不会很容易大小写碰到米饭就粘起来，改天试试，谢谢你啊{:4_27 ...

不客气滴，八国我卷的时候周围的余量控制好米一般不会到处跑的，都是紫菜包围着的。