介绍个锅

medusa0906 · 发表于 2012-5-29 21:08

恩，谁来普及一下炉子的知识吧。啥样是电磁炉？只认识国内煮火锅的电磁炉，德国这边各类炉子都有啥不同？宿舍是铁的鼓出来的那种电炉子，私房用过玻璃面的那种平平的电炉子，还用过煤气的。
这种锅不能用电磁炉，德国电磁炉是啥样的？俺物理没学好，不认识炉子。

athenayan · 发表于 2012-5-31 00:36

sossos 发表于 2012-5-29 18:47
2,3个月前买的了，不太大的鸡肯定可以了

请问mm买的是多大的？

sossos · 发表于 2012-5-31 18:03

athenayan 发表于 2012-5-31 01:36
请问mm买的是多大的？

我也说不出来尺寸，包装都扔了，就是比小锅大点

vicky猫 · 发表于 2012-6-25 20:18

tiantia4293 · 发表于 2012-7-11 19:40

来晚了，不知道还能碰到这个锅打折吧？

龙宝宝 · 发表于 2012-12-12 10:53

medusa0906 发表于 2012-5-29 21:08
恩，谁来普及一下炉子的知识吧。啥样是电磁炉？只认识国内煮火锅的电磁炉，德国这边各类炉子都有啥不同？宿 ...

我也不知道，啥时电磁炉，那种铁皮的炉灶能用这个锅吗？

Boesendorfer · 发表于 2012-12-13 00:41

CHD 发表于 2012-2-23 19:45
这不能放电磁炉上烧吧

有一种东西可以让电磁炉不能用的锅在电磁炉上用（必须是平底锅）
其实就是一个铁盘，电磁炉让铁盘热，然后铁盘把热量传给锅
Amazon上搜Induktion Adapterplatte，但是不便宜，二三十欧一个……

Boesendorfer · 发表于 2012-12-13 00:51

sos11 发表于 2012-3-15 17:54
lzmm，你说这个锅不能用在电磁炉上，这里的电磁炉是指Induktionskochfeld吗？那种玻璃面的ceran kochfeld和 ...

你的砂锅是完全平底的么？是不是锅底带个突起的边？
德国市场上的砂锅都是平底的、可以用普通的电炉的，因为这是绝大多数德国人用的灶

Boesendorfer · 发表于 2012-12-13 00:53

athenayan 发表于 2012-5-22 21:33
准备入这个锅，不过对容积没概念，看网上有1L和3L两种，想问问大概是多大呢，如果以放一只鸡来炖汤的话。

小一点的鸡整只炖的话放在3L的锅里可能有点困难，大卸八块没问题

Boesendorfer · 发表于 2012-12-13 00:59

medusa0906 发表于 2012-5-29 21:08
恩，谁来普及一下炉子的知识吧。啥样是电磁炉？只认识国内煮火锅的电磁炉，德国这边各类炉子都有啥不同？宿 ...

鼓出来的电炉子就是电热丝加热而已
玻璃有两种：
一种是所谓的红外线炉，热了会发红，跟电热丝差不多，都是自己先热了再把热量传给锅，但是红外线热的比较快，关火之后凉的也比鼓出来的快
另一种就是电磁炉，它是利用磁场产生热量，因此必须要能被吸铁石吸住的锅：铁锅，铸铁锅珐琅锅，不锈钢锅，有些铝锅是不锈钢底的也没问题，电磁炉都写着Induktion。电磁炉是靠锅自己本身产生热量的，所以热的很快

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