包子呀包子~~

sigi · 发表于 2012-3-29 16:05

不靠谱发表于 2012-3-29 15:32
LZ 包子下面垫的什么纸啊？不会粘吗？

是Backpapier。
把Backpapie剪成适合的大小，然后r对折成长条用剪刀剪几下的，这样就不单止不粘还可以让蒸汽水往下流的

沿途 · 发表于 2012-3-29 17:06

我比较懒，一般就把咖啡那个滤纸垫底下蒸

美丽兜兜332277 · 发表于 2012-3-29 21:13

yaqi · 发表于 2012-4-6 23:13

其实很简单,一公斤面粉大概加550ml的水

davidfuchs · 发表于 2012-4-7 09:54

我也要蒸包子，想知道电饭锅可以吗？我家没有蒸锅

cooljht · 发表于 2012-4-7 19:14

davidfuchs 发表于 2012-4-7 10:54
我也要蒸包子，想知道电饭锅可以吗？我家没有蒸锅

可以的，我没有蒸锅的时候都是用电饭锅蒸的

davidfuchs · 发表于 2012-4-7 20:36

cooljht 发表于 2012-4-7 20:14
可以的，我没有蒸锅的时候都是用电饭锅蒸的

太好啦，谢谢

CHD · 发表于 2012-4-8 15:08

sigi 发表于 2012-3-28 22:06
过两天第三次包了再上张MM想看的照片~~~
可要成功呀

LZ的包子白白的是怎么发的

sigi · 发表于 2012-4-8 18:57

CHD 发表于 2012-4-8 16:08
LZ的包子白白的是怎么发的

很简单的，我就是用温水加Hefe然后加点糖，全部用手弄融化后放面粉，然后自己感到手感适合了，手上也没有粘着面粉了的，然后就用布盖住，放在一边。接着就做包子的馅，做好就直接拿面粉包的。包好就直接大火蒸15分钟。

CHD · 发表于 2012-4-8 19:51

sigi 发表于 2012-4-8 19:57
很简单的，我就是用温水加Hefe然后加点糖，全部用手弄融化后放面粉，然后自己感到手感适合了，手上也没有 ...

我也是这样做的啊怎么作出来没你的白还是灯光关系

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