第一次的野韭菜

flyrathabu · 发表于 2014-4-13 21:37

好球啊，野韭菜籽怎么吃

langbeibei828 · 发表于 2014-4-13 21:42

flyrathabu 发表于 2014-4-13 21:37
好球啊，野韭菜籽怎么吃

不知道野韭菜籽什么样的，不过韭菜花可以做酱。
搜索网上，上次做了一点点，就是用韭菜花洗干净沥干水，也没有磨碎，直接用擀面杖碾了碾，然后放蒜泥和盐。密封之后放几天，味道就非常鲜了。之后吃火锅时吃掉了非常不错！
但是韭菜花太难弄出来了，要用没开花的花苞，里面的花太小一朵，弄了一个小时最后酱不到一小茶杯。

flyrathabu · 发表于 2014-4-13 22:04

langbeibei828 发表于 2014-4-13 22:42
不知道野韭菜籽什么样的，不过韭菜花可以做酱。
搜索网上，上次做了一点点，就是用韭菜花洗干净沥干水 ...

那我说的就是韭菜花了，那真是紧张，昨天和别人一起吃了一顿韭菜饺子，然后带了一些多余的野韭菜回来，拼命挑选，然后炒菜的时候紧张的，就怕自己把铃兰什么的没挑出来（胆子依旧很小），现在炒好了在吃，我就当是韭菜炒得菜

langbeibei828 · 发表于 2014-4-14 08:20

flyrathabu 发表于 2014-4-13 22:04
那我说的就是韭菜花了，那真是紧张，昨天和别人一起吃了一顿韭菜饺子，然后带了一些多余的野韭菜回来，拼 ...

铃兰的叶子和韭菜差很多的，明显更狭长，硬的多。只要仔细一叶一叶滤过去不会挑不出来的。而且我记得说是中毒的是因为凉拌沙拉吃，铃兰炒熟的话就没毒了。不过我不确定。可以放狗搜一下。

concrete · 发表于 2014-4-14 10:05

flyrathabu · 发表于 2014-4-14 15:27

langbeibei828 发表于 2014-4-14 09:20
铃兰的叶子和韭菜差很多的，明显更狭长，硬的多。只要仔细一叶一叶滤过去不会挑不出来的。而且我记得说是 ...

yeah，安全度过两天，那说明没弄错

哮哮哮 · 发表于 2014-4-14 15:31

yangdi12 · 发表于 2014-4-14 17:01

11111111111111111

wds1023 · 发表于 2014-4-14 17:50

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