Haferflocken-Rosine Plätzchen

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-8 20:50

非常可口的下午茶點哦。。。
除了好吃，我也不知道還能說什麽。。。還說什麽呢？那就動口，不過不說?U話，是吃餅乾。。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-9-4 21:01 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-8 20:52

言歸正傳話方子。。。

材料
a.植物奶油170克
b.紅糖100克
c.細白砂糖30克
d.蛋 1個
e.小蘇打 3g
f.泡打粉 5g
g.低筋麵粉170g(用140克405#+30克玉米粉)
h.肉桂粉 1/2 小匙
i.Haferflocken 1/3杯
j.葡萄乾........80克

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-8 20:54

做法：

1.把兩种砂糖和植物黃油乳化至完全均勻，再加雞蛋拌勻。

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-8 20:55

2.加入混合過篩的麵粉,小蘇打,泡打粉，和肉桂粉(Zimt), 拌勻。然後加入材料Haferflocken和葡萄乾拌勻

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-8 20:58

3.把它們拌勻后，用湯匙勺取等量的麵糰排在烤盤上，須留大一點的間隔(因麵糰會膨脹約二倍大)。

看上去很丑是吧，不着急哦，等12分鐘后，你就會有漂漂亮亮的松脆可口的餅乾了。

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-8 21:00

4.以180℃烤12分鐘(或者餅乾表面已呈金黃色即可)。

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-8 21:02

讓他們留在烤箱裏15分鐘后，取出后等完全涼后才放入保鮮塑料罐裏。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-9-4 21:05 编辑 ]

niuniu800623 · 发表于 2005-3-8 22:24

看见楼主家的电子称了，我也买了一个一样的。真是好帮手啊！！

心情人 · 发表于 2005-3-8 22:56

很好啊,看来我又要增肥了!!

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-9 05:28

Originally posted by niuniu800623 at 2005-3-9 05:24:
看见楼主家的电子称了，我也买了一个一样的。真是好帮手啊！！

不知道你那是在哪兒買的？我的是在Schlecker 買的，有點貴。都快要15歐了。在LIDL也只要12歐多。
在Tichbo呢，竟然要17歐。。。不過我倒是很喜歡在Tchibo買東西，那裏縂是有些小玩意很誘人。我在那也買了個心型蛋糕模，6.99歐，還有其他一些蛋糕工具和裝飾。。覺得蠻漂亮的

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