赶紧的，求好吃的烤鸡烤肉调料

saraisbaby · 发表于 2012-4-27 22:07

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明天全家要烤肉。。。。
我真的吃腻了家里那个调料，每次都一个味
我喜欢吃奥尔良烤翅那种味道。。。。。

真心希望谁给我推荐个，明天上午我去买！

谢谢谢谢！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

快乐的园丁 · 发表于 2012-4-27 22:13

我也喜欢，上次回国准备超市没找到，在淘宝没来得及买

kemi · 发表于 2012-4-27 22:17

我也求~~明天老公公司里的中国人聚餐烧烤~~

beatrice2006 · 发表于 2012-4-27 22:37

我每次都是胡乱腌一统，盐，糖，酱油，鸡精，胡椒这几种是必备
其他的有
五香加孜然加辣椒粉
蜂蜜，梅子酱
蒜泥，海鲜酱
这样

saraisbaby · 发表于 2012-4-27 22:44

beatrice2006 发表于 2012-4-27 22:37
我每次都是胡乱腌一统，盐，糖，酱油，鸡精，胡椒这几种是必备
其他的有
五香加孜然加辣椒粉

给个具体操作方式吧？？？

孜然这种是不是要到亚超买啊？

himmelblau · 发表于 2012-4-27 22:44

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

saraisbaby · 发表于 2012-4-27 22:44

beatrice2006 发表于 2012-4-27 22:37
我每次都是胡乱腌一统，盐，糖，酱油，鸡精，胡椒这几种是必备
其他的有
五香加孜然加辣椒粉

我们家就是用酱油还有一种烤鸡粉

beatrice2006 · 发表于 2012-4-27 22:47

saraisbaby 发表于 2012-4-27 21:44
给个具体操作方式吧？？？

孜然这种是不是要到亚超买啊？

凭感觉撒上适量，不要问我是多少啊，我从来没有量过，用手揉揉匀，放在食品袋里扎口或其他盖盖子的容器放冰箱里过夜
孜然我是从亚超买或国内带的

saraisbaby · 发表于 2012-4-27 22:48

beatrice2006 发表于 2012-4-27 22:47
凭感觉撒上适量，不要问我是多少啊，我从来没有量过，用手揉揉匀，放在食品袋里扎口或其他盖盖子的容器放 ...

木有一般超市直接就买到可以直接撒的好吃的调料咩。。。。

beatrice2006 · 发表于 2012-4-27 22:50

saraisbaby 发表于 2012-4-27 21:48
木有一般超市直接就买到可以直接撒的好吃的调料咩。。。。

从来没买过，不过你要去买李锦记的烧烤酱，梅子酱，海鲜酱之类的抹上估计味道也不错

saraisbaby · 发表于 2012-4-27 22:54

beatrice2006 发表于 2012-4-27 22:50
从来没买过，不过你要去买李锦记的烧烤酱，梅子酱，海鲜酱之类的抹上估计味道也不错

唉，亚超离我家还有点远。。。周六的不想乘一小时车去。。。
肿么办捏。。。。。唉。。。。唉。。。。唉。。。家里其他人都很兴奋。。。。就我一想到那个味就。。。。。。。。木有食欲

beatrice2006 · 发表于 2012-4-27 22:58

saraisbaby 发表于 2012-4-27 21:54
唉，亚超离我家还有点远。。。周六的不想乘一小时车去。。。
肿么办捏。。。。。唉。。。。唉。。。。唉 ...

最基本的油，盐，酱油，姜粉，胡椒粉，糖，蜂蜜，五香都有吧，试试

Bern11 · 发表于 2012-4-27 23:00

烤翅，拔毛洗净，用厨房纸吸干水分
刀片在鸡翅上切几个口，撒盐，微量蜂蜜水，胡椒粉，老抽，大葱，姜片，米酒。多揉几下，让油盐入味，密封，放冰箱几小时，烧烤凑合吃
如果要求鸡翅的颜色，可以在烧烤中，刷蜂蜜水。分量要少。多试试，俺也是个新手，有时也有点甜过头。但最喜欢还是腌咖喱鸡翅。简单好吃，颜色又好看。

ps,蜂蜜水多了，烤焦了，外皮是苦的。老抽多了，鸡翅会黑色，还咸，不好看。

saraisbaby · 发表于 2012-4-27 23:00

beatrice2006 发表于 2012-4-27 22:58
最基本的油，盐，酱油，姜粉，胡椒粉，糖，蜂蜜，五香都有吧，试试

恩有的
好吃么？蜂蜜什么时候抹？会有什么味道？？甜甜的？？

saraisbaby · 发表于 2012-4-27 23:01

Bern11 发表于 2012-4-27 23:00
烤翅，拔毛洗净，用厨房纸吸干水分
刀片在鸡翅上切几个口，撒盐，微量蜂蜜水，胡椒粉，老抽，大葱，姜片， ...

哦~~~~~~~我也想试试蜂蜜

beatrice2006 · 发表于 2012-4-27 23:04

saraisbaby 发表于 2012-4-27 22:00
恩有的
好吃么？蜂蜜什么时候抹？会有什么味道？？甜甜的？？

最后5分钟抹，甜的

saraisbaby · 发表于 2012-4-27 23:05

beatrice2006 发表于 2012-4-27 23:04
最后5分钟抹，甜的

多谢多谢！

beatrice2006 · 发表于 2012-4-27 23:27

saraisbaby 发表于 2012-4-27 22:05
多谢多谢！

不客气，我说的是快熟了，再刷蜂蜜，烤5分钟到熟了

Bern11 · 发表于 2012-4-28 09:25

:ff-7:

花景因梦 · 发表于 2012-4-28 11:22

http://www.ttmeishi.com/CaiPu/234ce2bd86d8977d.htm

有事问度娘，什么度不出来啊。。。。。

saraisbaby · 发表于 2012-4-28 11:54

花景因梦发表于 2012-4-28 11:22
http://www.ttmeishi.com/CaiPu/234ce2bd86d8977d.htm

有事问度娘，什么度不出来啊。。。。。

我怕弄出来味道又不大好，然后很多肉只能我自己吃
所以想买超市现成的，有点保障

saraisbaby · 发表于 2012-4-28 11:54

beatrice2006 发表于 2012-4-27 23:27
不客气，我说的是快熟了，再刷蜂蜜，烤5分钟到熟了

cooljht · 发表于 2012-4-28 11:58

叉烧粉，效果不错滴

saraisbaby · 发表于 2012-4-28 12:28

cooljht 发表于 2012-4-28 11:58
叉烧粉，效果不错滴

也要在亚超买么

CHD · 发表于 2012-4-28 19:14

这奥尔良烤翅粉真的这么好吃吗看有很多MM说过今年回去看看有卖不

vivi_ks · 发表于 2012-4-28 19:27

saraisbaby 发表于 2012-4-28 12:28
也要在亚超买么

今晚准备烤沙爹肉窜！！

cooljht · 发表于 2012-4-28 20:51

saraisbaby 发表于 2012-4-28 12:28
也要在亚超买么

是滴，我们这嘎达的还是东南亚产品，广东的同学介绍的，味道很正。

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himmelblau himmelblau 当前离线积分 15073 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2012-4-27 22:44 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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