第一次卤猪耳朵成功上图减肥mm和不喜欢猪耳朵mm慎入

妖精の口袋 · 发表于 2012-5-18 13:16

嘿嘿嘿，第一次卤猪耳朵，是我的处女作哦。不爱吃的童鞋估计看到也没感觉，8过我还是挺喜欢的，里面的脆骨口感很不错哒。没拍摄过程，因为刚下水的时候还是很大腥味的，所以我关上厨房门就出来了。后来把煮一会把沫子去掉，放酒，还有葱姜，就没味道了哦。老抽，红糖上色，所以卤完以后颜色才好看。
生活真美好哇咔咔。有图有真相~~

若叶繁茂 · 发表于 2012-5-18 13:18

我想知道猪耳朵在哪儿买。。。。我现在连猪脚都买不到。。。。哎呀。。。kaufland越来越不给力了。。。。

妖精の口袋 · 发表于 2012-5-18 13:21

若叶繁茂发表于 2012-5-18 13:18
我想知道猪耳朵在哪儿买。。。。我现在连猪脚都买不到。。。。哎呀。。。kaufland越来越不给力了。。。。

我在Rewe买的，也不是天天有，正好让我赶上了~ hihi 你在哪个城市呀？

若叶繁茂 · 发表于 2012-5-18 13:26

妖精の口袋发表于 2012-5-18 13:21
我在Rewe买的，也不是天天有，正好让我赶上了~ hihi 你在哪个城市呀？

我在斯图加特丫~

简单安逸 · 发表于 2012-5-18 13:33

一条一条那个是什么啊？

妖精の口袋 · 发表于 2012-5-18 13:35

若叶繁茂发表于 2012-5-18 13:26
我在斯图加特丫~

好地方啊，我以前住在那儿。Kaufland很给力啊，以前Badcannstadt（是这么写的吗）那边那个k，里面还有猪肝呢。现在都没了吗？

妖精の口袋 · 发表于 2012-5-18 13:35

简单安逸发表于 2012-5-18 13:33
一条一条那个是什么啊？

嘿嘿，是葱呀。懒得切小了。

唐多令 · 发表于 2012-5-18 13:40

若叶繁茂发表于 2012-5-18 14:26
我在斯图加特丫~

real经常有的卖啊

若叶繁茂 · 发表于 2012-5-18 13:43

妖精の口袋发表于 2012-5-18 13:35
好地方啊，我以前住在那儿。Kaufland很给力啊，以前Badcannstadt（是这么写的吗）那边那个k，里面还有猪肝 ...

时有时无。。。所以说现在越来越不给力了。。。

若叶繁茂 · 发表于 2012-5-18 13:43

唐多令发表于 2012-5-18 13:40
real经常有的卖啊

好远啊。。。

妖精の口袋 · 发表于 2012-5-18 13:47

若叶繁茂发表于 2012-5-18 13:43
时有时无。。。所以说现在越来越不给力了。。。

估计德国人都不吃这个，销路不好，所以就不经常进货了。

wini · 发表于 2012-5-18 14:52

lz的照片真是闪瞎我的眼。

kiro · 发表于 2012-5-18 15:06

我不要猪耳朵，那个卤就够了

xiaopanp · 发表于 2012-5-18 15:16

若叶繁茂发表于 2012-5-18 14:18
我想知道猪耳朵在哪儿买。。。。我现在连猪脚都买不到。。。。哎呀。。。kaufland越来越不给力了。。。。

Feuerbach 的 kaufmark一直都有，可以去看看。

若叶繁茂 · 发表于 2012-5-18 15:28

xiaopanp 发表于 2012-5-18 15:16
Feuerbach 的 kaufmark一直都有，可以去看看。

也好远啊。。。天啊。。。。

若叶繁茂 · 发表于 2012-5-18 16:17

wini 发表于 2012-5-18 14:52
lz的照片真是闪瞎我的眼。

是啊是啊~~好想吃啊。。。

Hans1977 · 发表于 2012-5-18 16:24

你就不能切切再上盘么？难道你就那么啃了

妖精の口袋 · 发表于 2012-5-18 16:47

kiro 发表于 2012-5-18 15:06
我不要猪耳朵，那个卤就够了

卤都是自己调的。就是酱油，盐，酒，鸡精，葱姜。就这些，没啦。很简单滴。

妖精の口袋 · 发表于 2012-5-18 16:48

若叶繁茂发表于 2012-5-18 16:17
是啊是啊~~好想吃啊。。。

可惜太远了。如果我现在还在斯图，肯定请你上我家来吃。我都搬走3年了。。。。

妖精の口袋 · 发表于 2012-5-18 16:48

Hans1977 发表于 2012-5-18 16:24
你就不能切切再上盘么？难道你就那么啃了

哈哈，这多给力啊。我切好还能拍照，估计来不及拍就下肚子喽~

妖精の口袋 · 发表于 2012-5-18 16:49

wini 发表于 2012-5-18 14:52
lz的照片真是闪瞎我的眼。

嘿嘿，在下萨不，在的话过来做客，我请你i吃好吃的。

若叶繁茂 · 发表于 2012-5-18 17:18

妖精の口袋发表于 2012-5-18 16:48
可惜太远了。如果我现在还在斯图，肯定请你上我家来吃。我都搬走3年了。。。。

看来我只有自力救济啦~~~~

march · 发表于 2012-5-18 17:29

若叶繁茂发表于 2012-5-18 14:43
时有时无。。。所以说现在越来越不给力了。。。

你可以问～有时候他们放在后面不拿出来，或者还没来得及拿出来。

march · 发表于 2012-5-18 17:32

应该先飞水，把上面的膜刮掉洗干净再卤。煮为次，泡为主。

staroversky · 发表于 2012-5-18 18:35

若叶繁茂发表于 2012-5-18 14:26
我在斯图加特丫~

mm住斯图哪？我以前住Badcanstatt的时候，那里marktplatz的肉店都有猪耳朵的，不过我买的是熟的，你可以问问有生的没~

妖精の口袋 · 发表于 2012-5-18 18:37

staroversky 发表于 2012-5-18 18:35
mm住斯图哪？我以前住Badcanstatt的时候，那里marktplatz的肉店都有猪耳朵的，不过我买的是熟的，你可以问 ...

我三年前住在Badcanstatt。。。回忆啊！

countrysong · 发表于 2012-5-18 18:41

staroversky · 发表于 2012-5-18 18:45

妖精の口袋发表于 2012-5-18 19:37
我三年前住在Badcanstatt。。。回忆啊！

我是差不多一年前左右住那的，交通好方便：）

妖精の口袋 · 发表于 2012-5-18 18:52

staroversky 发表于 2012-5-18 18:45
我是差不多一年前左右住那的，交通好方便：）

哈哈，是哒是哒~

yongyuan · 发表于 2012-5-18 19:05

哇，猪耳朵还闪着圣光呢

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