川北凉粉，青椒茄子，五谷杂粮粥，夏天的晚饭

allesegal · 发表于 2012-7-9 23:43

暮之之发表于 2012-7-10 00:19
为嘛我照楼主说的做，做成浆糊了，一大锅浆糊。。。贴春联10年都用不完。。。楼主能帮我看看么？

咦~~好神奇，看图片好像是颜色都是白的？你确定买的是绿豆粉么？不会是搞成面粉了吧？一般来说就算是勾芡烧开了也是半透明才对啊。

你先确定下材料确实是对的，要绿豆粉哦，然后再仔细看下过程，凉水化开的粉浆倒进烧开的水里，然后还要继续烧啊，边煮边搅，很快就会半透明了，然后放一边晾凉就行了。再仔细check一遍吧~~

祝成功~~

暮之之 · 发表于 2012-7-9 23:45

allesegal 发表于 2012-7-9 23:43
咦~~好神奇，看图片好像是颜色都是白的？你确定买的是绿豆粉么？不会是搞成面粉了吧？一般来说就算是勾芡 ...

大虾，粉和水有比例么？？

allesegal · 发表于 2012-7-9 23:47

暮之之发表于 2012-7-10 00:45
大虾，粉和水有比例么？？

有啊，帖子里面有写啊

半杯绿豆粉先跟半杯水调开，另外锅里两杯半水烧开。把调好的绿豆粉水倒进锅里，边倒边顺一个方向搅拌。

总的来说是粉水1比5。

先一份水一份粉调开，另外四份水烧开，然后把调的粉浆倒进去~~

暮之之 · 发表于 2012-7-9 23:50

allesegal 发表于 2012-7-9 23:47
有啊，帖子里面有写啊

半杯绿豆粉先跟半杯水调开，另外锅里两杯半水烧开。把调好的绿豆粉水倒进锅里， ...

大虾真好人，还耐心，那么，到底是2杯半水还是四杯水啊。。。
不好意思啊。。

allesegal · 发表于 2012-7-9 23:52

暮之之发表于 2012-7-10 00:50
大虾真好人，还耐心，那么，到底是2杯半水还是四杯水啊。。。
不好意思啊。。

。。。。比例而已。用半杯粉就是两杯半水，用一杯粉就是5杯水。。。记住总的粉跟水1比5就可以了。。。

javawong · 发表于 2012-7-10 00:00

ölö

xiaoxue598 · 发表于 2012-7-10 00:00

williamwood · 发表于 2012-7-10 15:40

看看

magicballl · 发表于 2012-7-10 20:28

cuagain · 发表于 2012-7-10 21:16

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[味派荟萃] 川北凉粉，青椒茄子，五谷杂粮粥，夏天的晚饭