为什么我烤的蛋糕表皮那么硬？

sigi

serenita 发表于 2012-6-14 10:57
温度太高了。

降低10度可以吗？我家的烤箱似乎温度比较高来的~~~
估计我要多尝试几次，弄个适合这个蛋糕的温度出来的。

sigi

Bern11 发表于 2012-6-13 23:21
烤箱温度太高，烤盘受热太强。

降低个10度可以吗？

sigi

Bern11 发表于 2012-6-13 23:22
你的烤盘是那个牌子的，纹路好漂亮的。

不知道是牌子，就是在Aldi买的那种胶的蛋糕模。
是不是胶的蛋糕模不够好呢？是否我要败点其他的蛋糕模具回来呢？

sigi

chezshen 发表于 2012-6-13 22:05
太实心了 ？？

不是的，里面非常的细腻和柔软，而且还不太甜。
非常不错的蛋糕，所以怎么滴也要试到做成功为止的~~

march

表面都糊了呀。。

ying99

话说我烤的也是，从来没成功过，现在都懒得弄了。不过是不是因为搅拌不好呢？我没有那种电动的搅拌器，用普通的好象效果不太好，不知道坛子里有没有人不用电动搅拌器作得很成功的。