开心厨房------自制酸豆角

蝶舞琴心

由于某种原因，今年特别容易肚子饿，所以就不停地寻找各种美味了，可住在市郊想吃美食可是不容易的，于是只好自己做了。
图书馆借书（不懂文字只是看图片）、网上搜索、向萍聚能人请教，就为了满足自己的欲望。
懒得写日记，就在这记载我的“成功之路”


1.    爱心妈妈小饼干-------做给狗狗吃
2.    广东点心------咸水角
3.    豆腐、豆浆、豆渣煎饼、豆渣蛋糕-------摸索中
4.    滤纸肉粽 和 芦苇水晶粽
5.    草莓布丁塔--------沙发
6.    艾草煮鸡蛋------端午节甜品------首页门槛
7.     酥香菠萝包--------2页 13楼
8.    椰汁西米露------------2页15楼
9.    酸醋栗果酱------3页23楼
10.  酸醋栗布丁------------------三页 26楼
11.  北京小吃------豌豆黄-----------------3页27楼
12.  椰蓉球--------------4页37楼
13.  醋梅渍李子-----4页38楼

蝶舞琴心

草莓布丁塔

网上看见人家做的布丁塔十分容易，一早起来去菜园浇水，看见收了n遍的草莓越来越小了，于是决定用小草莓做草莓布丁塔。

clafoutis aux ceries 原来这个甜点是法国的，因为我没樱桃，就用草莓做了

材料：
草莓、糖50克、面粉40克、鸡蛋2只、牛奶80克。
（我的是最大直径只有18cm的烤盘，不同烤盘分量也不同）

1. 在盆底刷一点黄油，然后把草莓铺的慢慢的。


2. 鸡蛋打散后加入牛奶、糖后搅拌，然后一边搅拌一边筛面粉进去。


3.蛋浆做好后慢慢倒入烤盘里。


4.静放5分钟让泡泡跑出来




5.烤箱200度预热，烤20分钟

蝶舞琴心

刚拿出来不到一分钟，拍照的时候就闻到很香的草莓味啊，想马上吃，可是太烫了。

Skyhan

看着好像简单耶  支持耶

蝶舞琴心

据说端午节艾叶煮鸡蛋对身体好，昨天去菜园的时候还记着回去时摘艾叶，可浇完水就啥都不记得了，就这么牵着狗优哉游哉的走回家，然后滋滋悠悠地做晚饭，直到晚上才想起来----还没在艾叶啊

结果今天在院子腾出一块空地准备9月移植草莓时，发现2棵艾草就长在空地中间，于是拔了它只摘嫩叶回家做“艾草红糖煮鸡蛋”，终于圆了昨天的愿。

艾草煮鸡蛋

材料：
艾草约20克、鸡蛋2个，红糖粉少许

1.   把艾草和鸡蛋（连壳）放锅里煮20分钟。
2.   鸡蛋捞起去壳，艾草水过滤，把渣滓去掉，就绿绿的艾草水和鸡蛋再次煮10分钟。
3.   关火，趁热放红糖拌匀。

另一个方法是：
1.   先把艾草煮好，然后过滤渣滓。
2.   把鸡蛋在碗里打散。
3.   再次煮滚艾草水时，一边煮一边放鸡蛋液，同时慢慢搅拌，形成鸡蛋花。
4.   最后关火放红糖。

Hanah

简单，　好看，好吃，　学习了．

wawa1957316

蝶舞琴心 发表于 2012-6-24 17:17
据说端午节艾叶煮鸡蛋对身体好，昨天去菜园的时候还记着回去时摘艾叶，可浇完水就啥都不记得了，就这么牵着 ...

艾草是野生的？
我找了几年都没看到过

mia000mia

   

jianjan

艾草长什么样啊？

蝶舞琴心

艾草是有野生的啊，去年我这很多，今年因为草地建了厂房，少了。
但是遛狗的路上不少，而且它们有2个品种都有艾草味，但是叶子就不同形状。
下午等医院回来我就去拍照  等等