极简主义之-----胡萝卜小红莓蛋糕

Municlove66 · 发表于 2013-4-24 22:16

好吃

Municlove66 · 发表于 2013-4-25 21:02

请问LZ 6寸蛋糕模是德国普通标准的模吗还是小的。德国是以多少CM来算的，所以不太懂你的模到底有多大。
怕我用标准的模做出来不够厚。
另外您说的150度，45 Min是用烤箱的那个程序？上下烤的还是那个带风扇的？
谢谢。

花景因梦 · 发表于 2013-4-26 07:50

Municlove66 发表于 2013-4-25 21:02
请问LZ 6寸蛋糕模是德国普通标准的模吗还是小的。德国是以多少CM来算的，所以不太懂你的模到底有多大。
怕 ...

六寸是德国的标准模，几乎就是最小那一个，照着小的挑就行~

烤箱就是上下烤，如果umluft你还要降低温度。。。

hocks · 发表于 2013-4-26 09:50

backtossea · 发表于 2013-4-26 10:46

学习

yaomingt · 发表于 2013-4-26 10:55

Municlove66 · 发表于 2013-4-26 21:34

花景因梦发表于 2013-4-26 08:50
六寸是德国的标准模，几乎就是最小那一个，照着小的挑就行~

烤箱就是上下烤，如果umluft你还要降低温度 ...

再烦请问如果要标准模的配料是多少呢？6寸的小模l量不够宝宝开生日Party。

Municlove66 · 发表于 2013-4-26 21:51

砂糖是指白糖吗？胡萝卜是用嫩的那种还是老的粗的那种？
我的模是那种中大的标准模，LZ觉得我要是把你的配料比加一倍来做能行吗？

娇贝儿 · 发表于 2013-4-26 22:06

花景因梦 · 发表于 2013-4-26 23:36

Municlove66 发表于 2013-4-26 21:51
砂糖是指白糖吗？胡萝卜是用嫩的那种还是老的粗的那种？
我的模是那种中大的标准模，LZ觉得我要是把你的配 ...

12寸的模我也做过，只要把所有原料翻倍就好。砂糖就是白糖，胡萝卜就是普通aldi产的袋装的。
但是大的模不容易熟，建议把烤箱温度再弄低一点，时间再长个10到20分钟。用细筷子斜插进去不粘流质才算熟~~

祝MM女儿庆生快乐~~

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