美食之四川（乐山，柳江，雅安，上里）

Bern11

艳阳天 发表于 2012-7-22 23:01
看着都流口水呀！
在四川的小饭馆或是路边摊果真是能给人带来惊喜。

对的~郊外的农家乐，也不错的。

Akim

上三张美景的吧，分别是从船上看乐山大佛，乐山大佛后面去乌尤寺的桥，还有乌尤寺。去乐山大佛玩儿呢，很多人看完大佛就走了，其实后山也别有一番风味的，还能吃到豆花饭和小面，时间充裕的话，一定要去后山看看。

版主要是觉得不合适，我就删掉。

Akim

柳江

柳江近几年很火，张涵予演的身份的证明，就是在柳江拍的。这个小馆子叫知青饭店，据说现在已经搬到别的地方去了。我在这里吃到了最好吃的凉拌土鸡。还有一盆红烧鲤鱼，鲤鱼就是河里野生的，也是柳江的特色。

Akim

再来两张风景照。

Akim

雅安

这顿在雅安的一家农家乐吃的，它的名字就叫九大碗。

摘抄一段网上对九大碗的说明：

“九大碗”，也有人叫做“九斗碗”，流于四川各地。
　　民间凡遇婚娶、新居落成、小儿诞生、老人寿辰等喜事，都要办一顿丰盛的酒席。旧时，除猪肉外，或鸡或羊必上满九碗主菜而得名。后来发展演变为上九道菜，依次顺序为：一、干盘菜；二、凉菜；三、炒菜；四、镶碗； 五、墩子；六、膀；七、烧白；八、鸡；九、汤菜。
　　民间有首《九碗歌》：主人请我吃晌午，九碗摆得胜姑苏。头碗鱼肝炒鱼肚，二碗仔鸡炖贝母。三碗鲤鱼燕窝焯，四碗猪肉焖豆腐。五碗金钩勾点醋。六碗金钱吊葫芦。七碗墩墩有块数。八碗肥肉火巴漉漉。九碗清汤把口漱，酒足饭饱一身酥。

Akim

这是在继红顺河抄手吃的早饭。雅安有好几家顺河抄手，也许我吃的这家不是最正宗的，但是反正一样好吃。

烟笋面，红油抄手，黄糖糍粑。

Akim

牛肉糍粑，酸辣抄手，鸡汤面。

这碗鸡汤面鲜的来，让我到现在都念念不忘。

Akim

美丽的雅安

小熊维尼

顶一个~~~

gebranntemandel

楼主，是苏稽，在乐山到峨眉山的途中。桥脚牛肉和米花糖都很出名。