汉堡吃货真有福啊，大闸蟹

未央未果

我要去汉堡，，，或者汉堡代购大闸蟹啊~！嘿嘿

hh2

tiffanychen 发表于 2012-9-3 13:27
哪里买？？？？求地址！！！

不说了鱼市了嘛，鱼市官网时间地址都有

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小蘑菇888

我今天看QQ新闻，说中国迁居到德国的大闸蟹，给德国造成8000欧元的损失。这些中国独有的大闸蟹，通过国内运货到德国的船漂洋过海来到德国，而且德国的水质干净很适合大闸蟹的生长，他们在德国安逸地定居。

大闸蟹抓破渔网，吃小鱼等等，让德国人民好紧张哦，刚开始德国人不知道怎么处理这些美味的大闸蟹，直接捞出来杀掉做肥料。。。后来，德国人知道咱们喜欢吃大闸蟹，知道这些可爱的大闸蟹原来是个宝，而且可以卖很高的价格，所以他们把大闸蟹买到不同的中餐馆，鱼市和亚洲超市。

而随着国内的污染越来越大，大闸蟹的产量在中国却呈现下降的样子，因为德国水质好，大闸蟹产量越来越增多。这是我看新闻看到的。。。


在新闻当中，提到柏林也是可以买到大闸蟹的。。。可我怎么就没看见有哇。。。希望大闸蟹可以多生点小闸蟹，咱们以后到河里捞好了。。。

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小蘑菇888 发表于 2012-9-3 14:05
我今天看QQ新闻，说中国迁居到德国的大闸蟹，给德国造成8000欧元的损失。这些中国独有的大闸蟹，通过国内运 ...

在新闻当中，提到柏林也是可以买到大闸蟹的。。。可我怎么就没看见有哇。。。希望大闸蟹可以多生点小闸蟹，咱们以后到河里捞好了。。。

环球时报你也信呀，晕，还一多半是抄以前的旧闻。河里怎么捞呀？有钓鱼证不？就是有那河段的钓鱼证，也是让你钓的，而不是撒网，更不会允许下捕蟹的网。毕竟是野生的，就是捕上来了，肉多肉少、大小还都只能听天由命。海蟹能退潮时候抓，河蟹可不能。

德国没蟹农，野生蟹又不游行，不会聚在一起等你抓，就是碰巧零零星星抓到几十几百只，一般也就是当垃圾处理算了，而不会费心分离开养起来来送到市场去卖，因为成本不值得。有这时间不如多捕点鱼呢。

hh2

tiffanychen 发表于 2012-9-3 14:39
价格呢？？

8欧元到十几欧元一公斤都看到过。看卖主心情，有没有也得看运气。

hh2

百度来的，想自己抓的，学学


给大家介绍几种抓蟹法：
蟹网钓蟹
钓蟹的网与钓虾的网类似，所不同的是后者用纱布，前者是用棉纱线编织的有孔眼的网。其次是饵料，钓螃蟹最好用剥去了皮的蛇肉，白色的二公分长，捆在网中间，沉入水底易被发现。蛇难以逮到，只好用剥了皮的青蛙肉代替了，一样也是白色。螃蟹不象虾来的猛，需等候15-20分钟才能提网，一扇扇按顺序进行。螃蟹进了网只顾享受美食，等到你提网时它已经来不及逃跑，八只蟹爪被卡入了网眼里动弹不了，乖乖缩手就擒。
灯光诱蟹
农村里的河流为便于行人通过往往隔一段距离，用土堆起来筑一道坝。水不流通便有了落差，于是开一条小水沟，宽一尺左右，水深几公分。为防下雨和寒冷，横跨水沟用麦杆搭一个人字形的草屋。两张小矮凳供两人坐，沟旁放一只带玻璃罩点柴油的马灯。马灯是关健，夜间螃蟹喜爱亮光，它会迎着灯光顺着水沟爬过来。来一只抓一只，来两只抓一双。用这种方法逮螃蟹收获颇丰。诱蟹人都是在夜间守候，白天休息。
手电照蟹
螃蟹进入了秋季，便慢慢变肥了。蟹壳硬了，蟹爪也有劲了。水里或泥洞里的螃蟹，到了夜间就会爬出来，出来干什么，不得而知。没有了水的渠道里，田地里，靠水塘近的农家，也有螃蟹爬进家门来。农村没有电，一片漆黑。拿一支装三节一号电池的手电筒出门了，沿着螃蟹可能经过的路线，慑手慑脚地边走边听，一旦听见螃蟹 “拍落拍落”吐气泡的声音，光柱射去十拿九稳一只肥蟹到手了。这种敢于出来 “散步”的螃蟹不仅大而且肥。
挖洞捉蟹
螃蟹住的窝都在离水的岸边，扁扁的洞口有密密麻麻的脚爪印，洞口的大小往往也可大体判断洞内螃蟹的大小。没有别的办法，只能挖洞。带把铁锹三下五除二，便能把深藏在洞内的螃蟹“请”出来，也不管它浑身是泥，抓牢蟹壳的两侧下水甩几下就是一只鲜亮的蟹了。竹丝钓蟹，用一根尺长的细竹丝，上面穿一条大蚯蚓，轻轻地插入有水的蟹洞内。如洞内有蟹，手上能有竹丝被咬的感觉。此刻，改用左手慢慢地引诱螃蟹向洞口爬，一旦发现其真身，说时迟那时快，右手猛地扑去螃蟹便逮住了。

缪斯之吻