美食之巴黎

Akim

周六刚从巴黎回来，一共去了4天，把这几天在巴黎吃到的美食和大家分享一下。

我们这次主要吃的法餐和日餐，一家中餐馆也没去，主要是我觉得我自己做的比那些中餐馆的味道都好，而且貌似市中心也没什么正经的中餐馆，我们四天全靠走的玩儿的，所以就排除了中餐。

第一家： Les Cocottes
135, rue Saint-Dominique, 7 （周日休息，不接受订位，近艾菲尔铁塔）

这家餐馆的老板是Christian Constant，他曾经是巴黎一家米其林两星餐厅的主厨，45岁时决定实现自己的愿望，开一家自己的餐厅。他开的第一家餐厅是 Le Violon d'Ingres，米其林一星，之后又陆续开了Les Cocottes和Cafe Constant，后两家走的平价路线。三家餐厅挨在一起，各有各的特色，都近艾菲尔铁塔。Les cocottes以Staub铸铁锅为卖点，菜品都用Staub产品装盘上桌。这家餐厅全部是高脚凳，曾被选为巴黎最佳吧台和景点餐厅。我是法国铸铁锅的粉丝，所以选择了这家餐厅。

我们点了当日头盘和主菜，还点了一份特色菜，马铃薯镶猪肉。当日头盘是蔬菜碎裹着一块羊奶酪，味道不错。当日特菜是煎羊里脊配一整个马铃薯，味道嘛不是很出彩。马铃薯镶猪肉最好吃，味道浓郁，而且有股火腿的香味。

chezshen

吃的饱么，

Akim

虽然法餐饭后甜点也数必点之列，但是为了Laduree，我只能放弃，否则实在是吃不下。

Laduree是巴黎老牌甜品店，已经有150年历史了，在香榭丽舍大街，老佛爷，玛德莲教堂都有分店。有名的甜点有Ispahan和Rose Framboise，当然还有马卡龙。我点的是Rose Framboise，玫瑰和荔枝的完美结合，让人忍不住一口接一口的把它全部吃光。

Akim

chezshen 发表于 2012-7-24 11:35
吃的饱么，

真吃的饱，超过我的想象，害我好多东西因为胃里没地方了，所以没吃。法餐别看分量小，油性挺大的，甜点也是，挺腻的。我真心佩服那些好几道从头吃到尾的。

Akim

晚上我选择了日本街上有名的国虎屋。据说这家店先在巴黎开出名气，然后又去日本开了店。反正饭点时这家排队是一定的。国虎屋主打手打乌冬面，味道是不错。

地址：Sainte Anne （近卢浮宫）

chezshen

谢谢推荐，9月份或者10月份要去的，带我妈去吃，晚上就吃中餐，白天就吃你推荐的好了，  最好附上地址，不然找不到阿

Akim

chezshen 发表于 2012-7-24 12:19
谢谢推荐，9月份或者10月份要去的，带我妈去吃，晚上就吃中餐，白天就吃你推荐的好了，  最好附上地址，不然 ...

谢谢捧场！不过呢，巴黎8月份去更好，7，8月份是淡季，巴黎人很多都去度假了，但是很多餐馆都开的，所以这些不接受订位的餐馆等位时间就没那么长。而且7，8月份没什么展会，酒店什么的反而能拿到特价。

Akim

几天的早餐呢我们都贡献给了这家玛黑区的小凡尔赛： Au Petit Versailles du Marais. 有着美丽古典的装潢和美味餐点的面包房。

chezshen

Akim 发表于 2012-7-24 14:37
谢谢捧场！不过呢，巴黎8月份去更好，7，8月份是淡季，巴黎人很多都去度假了，但是很多餐馆都开的，所以这 ...

我看也是，看到酒店8月份价格便宜，9月份居然贵了，纳闷阿，我主要陪我妈去，我自己以前在巴黎住过3个月，所以都玩过了，我妈知名要去巴黎到此一游。。。。。

Akim

Le Comptoir

9, Carrefour de l'Odeon, 75006 Paris （地铁Odeon站上来就是，全天从中午12点到晚上11点营业）
Tel: +33 1 44 27 07 97

这家平价的餐馆是巴黎最热的餐馆之一，要去吃饭一定要在中午12点前，晚上6点前去，否则就准备好长时间的排队等位吧。
餐馆的主厨是Yves Combdebordes，曾经是Christian Constant的徒弟，师徒两人都曾经供职于克里农酒店里米其林二星餐厅。据说这位主厨在星级餐厅做学徒时，就抱定美食在民间的想法，总有一天要开创自己的平价餐馆。在他和太太将隔壁相连的小酒店买下后，便将这个原本名不见经传的小餐馆发展成了现在巴黎最热门的餐馆之一。我去之前还先写了邮件给他们的酒店，确认营业时间，他们的答复是7，8月份每天中午12点到晚上11点营业，但是不接受订位。但是貌似其它月份是要订位的，而且一位难求，所以想去吃的话还是先打个电话问问确保万一。

小餐馆的菜很有特色，据说是法国西南料理，味道都比较浓郁，并且肉类料理占大部分。我们连着去了两天，第一天点了一到特色头盘，就是美乃兹酱佐白煮蛋，虽然是很简单的食材搭配在一起而已，但是味道挺不错。主菜点了一到猪脚佐土豆泥，一道红酒炖牛肉。猪脚是切碎了和酸菜混在一起，又炸过，外面有一层脆脆的皮。红酒炖牛肉内容很丰富，里面有胡萝卜，小面条，还有松子，但是呢味道有些普通，这道菜不推荐。