大家都吃什么？

绿皮车嘟嘟嘟 · 发表于 2012-7-28 19:37

妖精の口袋发表于 2012-7-28 19:21
够麻烦的。一直以为有着美爪的姑凉们都不会那么贤惠滴。嫩改变了我的成见啊。嫩离我远不，我在国内学过做 ...

哈哈，现在有点远。不过就快近了～～～～～～

妖精の口袋 · 发表于 2012-7-28 19:38

绿皮车嘟嘟嘟发表于 2012-7-28 19:37
哈哈，现在有点远。不过就快近了～～～～～～

近了短我哈~

绿皮车嘟嘟嘟 · 发表于 2012-7-28 19:38

竹香发表于 2012-7-28 19:23
有个南京的朋友，包饺子一把好手~~ 早年他自己不会包的时候，请别人到家里给他包

我原先也不会包，所以我想吃饺子的时候。。。都是喊群人来我家吃。。。哈哈哈哈
不过我现在会擀皮子和包饺子了，就是形状。。。还在磨练中

绿皮车嘟嘟嘟 · 发表于 2012-7-28 19:40

burger 发表于 2012-7-28 19:27
一直洗倒水差不多成清水了%

这个得洗多久阿

我是拿个IPAD放厨房一边看电视剧一边洗的

大概其实也就40分钟不到吧

绿皮车嘟嘟嘟 · 发表于 2012-7-28 19:41

ccyan0204 发表于 2012-7-28 19:35
请问考夫的面团怎么弄熟？放水煮？另，面皮怎么做啊，请明示，谢谢亲拉

我是用煮熟的，也可以隔水蒸熟
凉皮就是用洗完面筋的那个面浆做
不过要隔一天，等到面浆沉下去了
第二天慢慢的把上层的清水用勺子去掉
然后用一个圆形的托盘之类的东西，均匀的把面浆到在上面，然后放水里蒸一下。熟了就是凉皮
不过可以用别的东西代替凉皮的
如果你觉得麻烦
你等我下，我去找图给你

绿皮车嘟嘟嘟 · 发表于 2012-7-28 19:44

不想自己做凉皮的，就去亚超找这个
不一定要同牌子的，只要是宽的rice stick就ok啦
煮的时候注意，不要煮太久，不然就没有韧性了，这个很Q的

煮完一定要要用凉水过一遍，让他更有弹性，然后水沥干
自己想放啥就放啥的拌凉皮啦～～

ccyan0204 · 发表于 2012-7-28 19:48

绿皮车嘟嘟嘟发表于 2012-7-28 20:41
我是用煮熟的，也可以隔水蒸熟
凉皮就是用洗完面筋的那个面浆做
不过要隔一天，等到面浆沉下去了

谢谢阿！！我大概清楚怎么做了，我看到别人做越南谅皮的。另，那个考夫的面团，其实可以做油面筋的，就是放在油里炸

greengreencity · 发表于 2012-7-28 19:49

绿皮车嘟嘟嘟发表于 2012-7-28 19:49
馋乃们一下
这个天。。我次凉皮。。哈哈哈

OMGD,太牛了！

绿皮车嘟嘟嘟 · 发表于 2012-7-28 19:51

ccyan0204 发表于 2012-7-28 19:48
谢谢阿！！我大概清楚怎么做了，我看到别人做越南谅皮的。另，那个考夫的面团，其实可以做油面筋的，就是 ...

你看我前面的贴图
可以买现成的凉皮。。嘿嘿

竹香 · 发表于 2012-7-28 19:58

Hold不住了，我现在就去做做看

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