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XIX公主 · 发表于 2012-8-7 07:26

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本帖最后由 XIX公主于 2012-8-9 06:44 编辑

第2个从头到尾自己制作完成的黑莓蛋糕，除了我的标花技术还有待提高以外，口感真是没话说了！！！

XIX公主 · 发表于 2012-8-7 07:27

本帖最后由 XIX公主于 2012-8-9 06:44 编辑

做蛋糕当然从烤底胚开始，所需材料：80g 面粉， 1/2 茶勺Backin, 50g 磨碎的Haselnusskerne, 60g 糖, 1小包Vanillin-Zucker, 1个鸡蛋，100g Butter

蛋糕底胚制作方法：

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这是烤之前

15分钟出炉后

顺利脱模后

晾凉以后第2天一大早完成蛋糕Belag部分。

XIX公主 · 发表于 2012-8-7 07:27

本帖最后由 XIX公主于 2012-8-9 06:45 编辑

Belag制作所需材料：2 片透明的Gelatine，300g 左右Brombeeren，150g Vollmilch酸奶，125g Schlagsahne, 3 汤勺Puderzucker, 大约1汤勺左右颗粒状的杏仁粒

Belag制作方法：

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Tips: Sahne一定要冷藏至少2小时，打Sahne的器皿一定要干净无油。

妙朵朵 · 发表于 2012-8-7 08:03

huangzhen · 发表于 2012-8-7 10:36

ella_dn · 发表于 2012-8-7 21:46

没有方子吗？

wawa1957316 · 发表于 2012-8-7 22:00

XIX公主发表于 2012-8-7 05:27
再来一层Belag制作方法：

谢谢你的支持

XIX公主 · 发表于 2012-8-8 06:43

wawa1957316 发表于 2012-8-7 22:00
谢谢你的支持

谢谢斑竹啊，我昨天加班太晚了，今天下班回家后争取把方子补上。

chezshen · 发表于 2012-8-8 14:52

小辫 · 发表于 2012-8-8 15:32

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萍聚头条

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