【意面中做之各显神通】笋干鸭骨面（DIY烤鸭 & 烫面薄饼 & 酱鸭脖/杂做法）

ccyan0204 · 发表于 2012-10-14 14:10

汇报一下哈，今天吃了烤鸭+卷饼，谢谢习习公主帖子。没有甜面酱，就用浸鸭子的酱油+面粉+鸭油+糖作了，还不错。没有京葱就用了白洋葱。昨天9点开始摸盐，12点洗鸭子浸酱油等佐料，晚上9点吹气、烫鸭子、刷糖水，风干；今天早上9点发现鸭子还是湿的，上吹风机，没有用；开考箱50度烘干，12点开烤。

lannxin · 发表于 2012-10-14 15:03

习习公主发表于 2012-8-8 18:41
应大家之邀，终于有空整理了荷叶饼的做法。
我没有推摊饼的那个小工具，所以这个做法是基于东北春饼的方法 ...

习习公主 · 发表于 2012-10-14 15:08

ccyan0204 发表于 2012-10-14 15:10
汇报一下哈，今天吃了烤鸭+卷饼，谢谢习习公主帖子。没有甜面酱，就用浸鸭子的酱油+面粉+鸭油+糖作了，还不 ...

一边看着你的文字，一边流口水了，真开心！！

shutai · 发表于 2012-10-14 15:22

ulla_audry · 发表于 2012-10-14 15:51

万年小妖 · 发表于 2012-10-14 16:02

himimio · 发表于 2012-10-14 17:02

Monya · 发表于 2012-10-14 19:45

w54171378 · 发表于 2012-10-14 21:51

voronika · 发表于 2012-10-15 10:14

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