【意面中做之各显神通】笋干鸭骨面（DIY烤鸭 & 烫面薄饼 & 酱鸭脖/杂做法）

aiko · 发表于 2012-11-13 21:30

kkkkkkkkkkkk

lyq011 · 发表于 2012-11-13 22:26

学习一下

waren · 发表于 2012-11-14 11:33

正面撒盐烤30-35min，转身撒盐烤25-30min，糊涂了，盐是撒在土豆上还是鸭子上。。

campari · 发表于 2012-11-14 11:36

习习公主 · 发表于 2012-11-14 14:13

本帖最后由习习公主于 2012-11-14 17:48 编辑

waren 发表于 2012-11-14 12:33
正面撒盐烤30-35min，转身撒盐烤25-30min，糊涂了，盐是撒在土豆上还是鸭子上。。

面朝我们这面撒好盐，所以另一面与烤盘接触的面是没有盐的，这样子放到烤箱去烤30-35min；
然后翻面，这里“转身”意思是将鸭子转身，不是我们烹饪者转身哈哈

。将刚才没有盐的那一面撒盐，再去烤25-30min。

土豆是另外一回事，土豆不随鸭子走的，它就老老实实地在烤盘或烤架上，留下的油会带着少量的盐（重力作用哈）给土豆填味的。

TSL · 发表于 2012-11-14 16:40

qingyuan · 发表于 2012-11-14 16:55

neuron · 发表于 2012-11-14 19:17

学习

苗苗妈 · 发表于 2012-11-14 20:55

kankan

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