自己做的2菜1汤

mitsuki0721 · 发表于 2012-8-15 13:11

本帖最后由 mitsuki0721 于 2012-8-15 15:16 编辑

自己小试牛刀~心血来潮下厨。。。以后再接再厉~哈~
土豆蛋汤---前一天烧了芹菜多下来的芹菜叶捣碎撒在汤上增加色泽增加香味！本人超级喜欢！
手撕包菜----关键就是辣！亚超买的红油豆瓣+大蒜+葱油里编香然后道入撕好的卷心菜不停的翻炒在加糖醋酱油（我是事先在碗里调好，这样可以掌握自己喜欢的味道），翻炒！
烤肉烧木耳----这个烤肉是ALDI里买现成的肉自己在放了木耳进去。

apple_lanfeng · 发表于 2012-8-15 13:32

手撕包菜看上去不错！

Lostbigfan · 发表于 2012-8-15 13:35

说实话，看上去没虾米食欲···有点像剩菜剩饭

昵称已满 · 发表于 2012-8-15 13:36

我一直不知道卷心菜长什么样？

mitsuki0721 · 发表于 2012-8-15 13:42

叫spitzkohl

mitsuki0721 · 发表于 2012-8-15 13:42

昵称已满发表于 2012-8-15 14:36
我一直不知道卷心菜长什么样？

叫spitzkohl

mitsuki0721 · 发表于 2012-8-15 13:43

Lostbigfan 发表于 2012-8-15 14:35
说实话，看上去没虾米食欲···有点像剩菜剩饭

cn...被你说的是有点像。。。。

Lostbigfan · 发表于 2012-8-15 13:48

包菜下锅前可以用滚水烫一下，加点盐，定色，炒出来颜色就亮了。土豆下汤前用清水泡会出去淀粉质，鸡蛋沸水下锅快速搅拌打散就会成丝状，味道口感和外观会更好。业余吃货飘过···

mitsuki0721 · 发表于 2012-8-15 13:49

Lostbigfan 发表于 2012-8-15 14:48
包菜下锅前可以用滚水烫一下，加点盐，定色，炒出来颜色就亮了。土豆下汤前用清水泡会出去淀粉质，鸡蛋沸水 ...

我本来就是这么做的哈哈~~~~

LINGHANA · 发表于 2012-8-15 14:06

没食欲。。。LZ颜色搭配不行啊，盘子太素

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[味派荟萃] 自己做的2菜1汤

本帖子中包含更多资源