常看到妹子们问聚餐准备什么吃的合适的，我来抛砖引玉下～

amoy

太厉害了

Awa

幺儿柳 发表于 2012-8-18 17:19
然后是青咖喱。青咖喱属于口味较轻的咖喱，配蔬菜跟海鲜尤其好，而且加入椰桨后颜色很漂亮。Kokosmilch  Ve ...

请教青咖哩的德语怎么说?

Aliciafang

这个好，先收藏

miau

我怎么有种走错版的感觉
LZ也太厉害了

幺儿柳

Awa 发表于 2012-8-20 20:51
请教青咖哩的德语怎么说?

Gruencurry :D  

幺儿柳

热带鱼玻璃拉拉 发表于 2012-8-20 15:08
mm提问，能给出你做寿司用的鱼的德文及中文么么，以及在那里买的呢，我超想做啊，谢谢啊谢谢

我就用了三文鱼，吞拿鱼还有鳗鱼。

Lachs， Thunfisch, Aal是对应的德语，前两者我是在专门的海鲜店买的新鲜的，Aal是在亚超买的～偶尔在海鲜店也有。

等我有时间会详细更细一下做法！比如吞拿鱼沙律卷之类的。。

幺儿柳

Amatista 发表于 2012-8-20 15:42
太折腾了
LZ精力太旺盛了

这次聚会是有点小折腾哈哈哈。。。主要是有庆祝目的的就花了点心思准备了～

准备完了就觉得该拿出来晒晒～不然寂寞啊

俺现在也每天上班，下了班节目也好满。。。近期内不会有大动作了。。。

幺儿柳

从过去到现在 发表于 2012-8-20 16:01
LZ高人啊~~~~看了我好想吃香干马兰头.

有个替代品也不错哇，菠菜还是比较好买的。要用中国菠菜，跟德国菠菜还不太一样

幺儿柳

江南织造 发表于 2012-8-19 16:31
我觉得在家请客好麻烦, 以前经常搞, 现在没有这个精力, 要请客宁愿去餐馆我来掏钱, 昨天算我生日趴又搬了 ...

同事我还没这么折腾的请过，通常都是好友。。。

幺儿柳

eyeiaan 发表于 2012-8-20 20:27
mm，详细解释一下烤鸭腿怎么做好不？
太想学了！！！

我得先说下，调料的量我没法儿给的很具体，每人口味不同，而且我通常都是比较随心所欲的。。

蒜粒，生姜切片，盐，酱油，五香粉，Pfeffer，醋适量，花椒粉适量～ 点睛之笔是：蜂蜜还有茴香（可以是粉状，也可以用超市卖的那种切片）。

然后跟洗干净的鸭腿抹均匀腌制（片状的可以一层层叠在鸭腿之间），最好腌料能把鸭腿都盖住。放冰箱2小时左右取出，200度烤箱烤半小时，关了后再闷个5-10分钟就可以啦～～

Tipps：用保鲜袋来腌非常合适，把袋口扎紧～