五味酱鸭

whitia · 发表于 2005-3-23 12:43

$漂亮$$漂亮$

Zugvogel · 发表于 2005-3-23 13:19

Originally posted by auf_dem_Kamp at 2005-3-23 10:08

握手。。。。。。。
偶以前也经常买那里的鸭胸，美味！

;)

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-3-23 14:09

$抗议$ 太诱人了,谗死了,饿死了.

心情人 · 发表于 2005-3-23 17:17

不错啊!!!!!

gzqml · 发表于 2005-3-23 18:23

浩大。。。。。。。。。

gzqml · 发表于 2005-3-23 18:30

1. 一楼,煮鸭子, 冷水和鸭子煮吗? 大火小火? 放姜,葱,酒....吗?

-〉按照偶老爸理论是开水过一下，不过偶比较懒，从冷水开始，这样省了后面很多功夫，因为德国的锅是平的，困扰ing. 放姜和酒的。

2.2楼房加酱油,生抽还是老抽啊?? 配料?? 是什么啊??

-〉为了凑满五味，偶放了茴香，大料，还有些叫不出名字地:P 加的是老抽，可以上色。至于放多少，看口味了。
3. 3楼看你的汁满多,加了水吗?? 要油过一下吗? 这时都在火上烧的? 大火小火?

没有加水，加的是鸭汤，不停的加，然后用勺子翻酱汁到鸭子正面，循环，不过不是死的循环，到你饿了，就停吧:lol:

neckar · 发表于 2005-3-23 21:44

$支持$
$学习了$$学习了$

jing97 · 发表于 2005-3-23 21:46

Originally posted by gzqml at 2005-3-23 18:30
1. 一楼,煮鸭子, 冷水和鸭子煮吗? 大火小火? 放姜,葱,酒....吗?

-〉按照偶老爸理论是开水过一下，不过偶比较懒，从冷水开始，这样省了后面很多功夫，因为德国的锅是平的，困扰ing. 放姜和酒的。[ ...

谢谢!! 但是在3楼这时都在火上烧的? 大火小火?

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