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萍聚头条

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[糕点甜品] 青蛙,你在哪里?我终于做出来你的蛋挞了,嘿嘿!

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发表于 2012-8-23 21:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

其实早就想动手做了,因为真的很懒。然后每天回到家,脑子里的懒小人就和馋小人打假,每次都是懒小人大获全胜。一直到昨天馋小人终于占了上风,于半夜十二点半做完准备,然后今早放入烤箱,为的就是一大早吃上一口热乎乎香喷喷的蛋挞。当然,最后如愿以偿了。于是特别写了此帖,用来感谢小青蛙同学的懒人良方!另外有几个疑问:
1. 为什么我的一张Teig 只能做8个呢?难道你的杯子口小,我的太大了?
2. 你的材料刚好吗?为毛我的Teig不够,反而汁剩下了一大堆。我只用了3个鸡蛋。
3. 另外放在烤箱里你是用的Umluft还是backofen?

再次感谢。更加希望推荐更多懒人良方。

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 楼主| 发表于 2012-8-23 21:45 | 显示全部楼层
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发表于 2012-8-23 22:12 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-8-23 22:16 | 显示全部楼层
夕颜 发表于 2012-8-23 23:12
求做法。还有材料的介绍和哪里买。

http://www.dolc.de/forum.php?mod ... ;page=9#pid30281774
看青蛙的这个帖子,里面很详细,什么都有。
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发表于 2012-8-23 22:31 | 显示全部楼层
小糊涂神 发表于 2012-8-23 23:16
http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1492997&page=9#pid30281774
看青蛙的这个帖子,里面 ...

谢谢咯。如果明天有空就马上动手。哈哈~~
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发表于 2012-8-23 22:32 | 显示全部楼层
对了,做的时候有什么要注意的吗?东西的数量你是怎么扣的啊?
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发表于 2012-8-23 22:35 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-8-23 22:37 | 显示全部楼层
夕颜 发表于 2012-8-23 23:32
对了,做的时候有什么要注意的吗?东西的数量你是怎么扣的啊?

我就是按照那个帖子的量做的。估计是我买的那个Teig 有点小。估计青蛙的那个teig 大一点,量就刚好。稍微多放一点炼乳,奶味重一点。少放一点牛奶就相对少一点汁,不浪费为大原则吧。还有,我用了3个蛋黄。
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 楼主| 发表于 2012-8-23 22:38 | 显示全部楼层
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发表于 2012-8-23 22:39 | 显示全部楼层
小糊涂神 发表于 2012-8-23 23:37
我就是按照那个帖子的量做的。估计是我买的那个Teig 有点小。估计青蛙的那个teig 大一点,量就刚好。稍微 ...

那数量是用容器扣出来的吗?我从来没有做个呢,一点都不懂的。
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