核桃小松饼

xixixhh · 发表于 2005-3-28 09:29

好像核桃酥阿。爱吃。。

estella · 发表于 2005-3-28 19:09

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-28 06:43

不用加其他的。
要是太散的话，鸡蛋留出多一些抹表面好了，或者是条一个个头小一点的。
还有，植物黄油别和砂糖溶化，直接用糖粉。这样就不会散了。
要是真没有糖粉，非得用砂糖，那么别溶试试看，说不定口 ...

太谢谢了，我会再试试的，老公说，好吃是好吃就是太散了，呵呵。你说的“或者是条一个个头小一点的”

estella · 发表于 2005-3-28 19:11

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-28 06:43

不用加其他的。
要是太散的话，鸡蛋留出多一些抹表面好了，或者是条一个个头小一点的。
还有，植物黄油别和砂糖溶化，直接用糖粉。这样就不会散了。
要是真没有糖粉，非得用砂糖，那么别溶试试看，说不定口 ...

太谢谢了，我会再试试的，老公说，好吃是好吃就是太散了，呵呵。你说的 “或者是条一个个头小一点的” 就是说每个都做的小一点，是吧。

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-28 19:16

Originally posted by estella at 2005-3-28 20:11

太谢谢了，我会再试试的，老公说，好吃是好吃就是太散了，呵呵。你说的 “或者是条一个个头小一点的” 就是说每个都做的小一点，是吧。

天啊，打字能打出那样的错误！！！我的意思是说用小号些的鸡蛋。
不过，你也可以把核桃松饼做成小点型号的，可以做8个。

annieingermany · 发表于 2005-3-28 19:56

问一下，小苏打在里面是起什么作用的呢，德语叫什么呢，是不是照片里的natron?

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-29 05:04

Originally posted by annieingermany at 2005-3-28 20:56
问一下，小苏打在里面是起什么作用的呢，德语叫什么呢，是不是照片里的natron?

是的，就是Natron。放了它，核桃饼会更酥松

annieingermany · 发表于 2005-3-30 19:46

我今天实验了一把，不过我把核桃换成了杏仁（我去的超市核桃超贵，只好先将就一下），还加了Weizenkleie，做成了全麦饼干，好香呀。

annieingermany · 发表于 2005-3-30 19:47

我放的是砂糖，和黄油一起化的，完全没问题，烤好之后也不会散。

athena_hu · 发表于 2006-2-19 19:43

dingshangqu °°

angelinatan_cn · 发表于 2006-2-19 19:52

原帖由 athena_hu 于 2006-2-19 19:43 发表
dingshangqu °°

孕妇不要吃太多砂糖了，还是买果糖比较健康。

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[糕点甜品] 核桃小松饼