第一次发帖PARTY 用的-----大菠萝蛋糕（有方子）

Ming2010 · 发表于 2012-9-9 20:19

本帖最后由 Ming2010 于 2012-9-10 08:53 编辑

方子：

1Dose  Ananasscheiben  (abtropfgewicht490g)

Fuer die Streusel：

125g  weiche  Butter  , 150g Mehl (405) , 80g Zucker    , 1Prise  Salz    ,120g Kokosraspel

Fuer den Schuettelteig:

200g Margarine  ,350g Mehl  (405) ,  1Pck.Backin  , 175gZucker ,1Pck. Vanillinzucker  ， 5 Eiier (M)  ,150ml Ananassaft aus der Dose

做法：1  菠萝片沥干汁水切成小块，罐头汁留 150ml  待用

2  Fuer die streusel （蛋糕最上面）所有材料在干净的盆里混合，用手抓匀待用  （成品像雪片一样最好）

3Fuer  den Teig :

用盆（差不多3L  大小），首先面和发酵粉混合均匀，然后加入糖和 Vanillinzucker搅拌均匀，最后加入鸡蛋，

黄油和罐头汁用电动搅拌器搅拌均匀，盖上盖子或者毛巾 15分钟待用。

4 取一个  烤盘（30 * 40cm）放烤纸或者 (gefettet),  倒入烤盘3Teig 面糊（倒之前手动搅拌一下），铺平面糊，均匀摆放菠萝块，最后均匀撒上  2（Streuel）

预热烤箱：Oberl-Unterhitze :200c
               Heissluft :             180c
            Backzeit :30 Minuten

蛋糕取出放凉就好了！以上是我的理解。我不是专业翻译，写的不好请原谅啊。。。这个蛋糕只要家里材料齐全，准备就要15分钟，很快，又好吃。。。。希望大家喜欢啊

小糊涂神 · 发表于 2012-9-9 20:49

feilinstar · 发表于 2012-9-9 21:26

Kilimanjaro · 发表于 2012-9-9 21:44

求方子

Ming2010 · 发表于 2012-9-10 08:16

我只有德语的方子。。。可以吗？不过这个真的很简单的，还非常好吃

chriszhang · 发表于 2012-9-10 10:09

真不错哦。。

apfelkiwi · 发表于 2012-9-10 22:10

cr2f · 发表于 2013-6-13 12:28

这个可以用蛋糕模子考么？貌似会厚，会影响口感吗

Ming2010 · 发表于 2013-6-13 13:36

这个方子要是用蛋糕模肯定会厚的！或者你酌情减少各种量。。。。？

cr2f · 发表于 2013-6-13 15:34

Ming2010 发表于 2013-6-13 14:36
这个方子要是用蛋糕模肯定会厚的！或者你酌情减少各种量。。。。？

Hehe,只是想知道厚会不会不好吃，口感硬很死什么的。
gg公司有个不成文的规定，每周5都要有人带蛋糕，轮着来，明天是gg。他又不会烤，把这个艰巨的任务交给我了。哎，压力大啊

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