staub版“砂锅饭”-- 香菇木耳青椒排骨饭

wawa1957316 · 发表于 2012-9-14 22:08

前几天 tiantia4293 上了staub版“砂锅粥”，我就接个砂锅饭了。

下班路过 Lidl 买了盒大排，先生吃肉，然后剩下边上的骨头，正好今天在土店买了牛角椒，决定做砂锅饭。

为了骨头入味，下午就切小块放调料腌好，发上香菇木耳，泡上米（一个人的饭，少了不够锅底，所以泡了 120 克的米）。

晚上开火煮饭，因为饭最后要和菜一起煮，所以不能放多水，让煮过的米饭是有点夹生的。趁着煮饭的时候，切辣椒香菇木耳。
用炒锅先爆配菜调好味，再倒入干水的饭上，小火焖10 分钟。煮饭加焖饭，20 分钟就好了。

红橙子 · 发表于 2012-9-14 22:13

啊，沙发

greengreencity · 发表于 2012-9-15 00:30

馋啊！

tiantia4293 · 发表于 2012-9-16 10:39

口水，我前天晚上试了下土豆排骨煲仔饭，真香，竟然消灭了两大碗。
晚点上图

锦瑟无端 · 发表于 2012-9-16 11:36

好香啊

wawa1957316 · 发表于 2012-9-16 12:01

tiantia4293 发表于 2012-9-16 08:39
口水，我前天晚上试了下土豆排骨煲仔饭，真香，竟然消灭了两大碗。
晚点上图

这个会一不小心吃胖的，所以不常做

tiantia4293 · 发表于 2012-9-16 12:19

本帖最后由 tiantia4293 于 2012-9-16 21:07 编辑

奇怪，手机上网发不了图片

tiantia4293 · 发表于 2012-9-16 12:19

wawa1957316 2012-9-16 13:01
С

tiantia4293 · 发表于 2012-9-16 12:19

wawa1957316 2012-9-16 13:01
С

tiantia4293 · 发表于 2012-9-16 20:04

上图，土豆排骨饭，还有待提高，请班班检阅，呵呵

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[味派荟萃] staub版“砂锅饭”-- 香菇木耳青椒排骨饭

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