有没有国内吃的那种茴香？

amy_Q · 发表于 2012-9-16 17:30

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经常看到超市卖fencher,应该就是茴香根吧，这东西到底应该怎么吃？要不要剥皮？另外根有卖的，为什么不带着上面的叶啊，茴香饺子还是挺好吃的啊。

pawel · 发表于 2012-9-16 18:11

本帖最后由 pawel 于 2012-9-16 19:13 编辑

这个一般用来炖汤的，比如鸡汤
刚来德国时，以为那是芹菜根，所以拨了皮切丝，燎过水，加肉丝翻炒，味道还不错

wawa1957316 · 发表于 2012-9-16 18:41

Real 有卖，土店也有。Aldi 有冷冻的。

amy_Q · 发表于 2012-9-16 18:44

wawa1957316 发表于 2012-9-16 19:41
Real 有卖，土店也有。Aldi 有冷冻的。

真的吗？真的吗？也叫fencher吗？

wawa1957316 · 发表于 2012-9-16 18:46

amy_Q 发表于 2012-9-16 16:44
真的吗？真的吗？也叫fencher吗？

德国叫什么我不知道，我是买了吃过。

amy_Q · 发表于 2012-9-16 18:48

那长的一样吗？我也去找找！

Ming2010 · 发表于 2012-9-16 19:39

应该叫 DILL

pawel · 发表于 2012-9-16 21:23

本帖最后由 pawel 于 2012-9-16 22:25 编辑

Dill叫洋茴香，看图：
http://www.tulsamastergardeners.org/herbs/dill.shtml
隔壁帖里有拿这个做Snack上的装饰

Fenchel是小茴香，应该就是lz所说的，看图：
http://www.gomeal.de/artikel/199/Fenchel.html

grape · 发表于 2012-11-1 17:23

土店有卖的，不过贵点。露天市场也有卖的，正常价格也比较贵，你可以近中午时12点以后去买，快收摊了，所以很便宜。

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