刚出炉的酥皮鲜肉月饼！还有豆沙馅的！打不住了，今早又烤了两炉

非同寻常

异乡妈妈 发表于 2012-9-28 06:35
请问20分钟,肉馅能烤熟吗?

熟熟的了！我还塞得挺多，如果你担心，少放点肉！

包包小面

夏天来了

非同寻常 发表于 2012-9-28 11:21
黄油脂肪太高了，这次没用，就用的普通炒菜的油，怎么感觉比黄油好吃多了

谢谢！
准备按mm的方子也来做着试试看！

非同寻常

夏天来了 发表于 2012-9-28 11:32
谢谢！
准备按mm的方子也来做着试试看！

恩，MM很简单的，一定成功。今天欧又作了50个，昨天儿子一口气吃了3个肉的，3个豆沙的。

非同寻常

包包小面 发表于 2012-9-28 11:09

异乡妈妈

非同寻常 发表于 2012-9-28 11:40
熟熟的了！我还塞得挺多，如果你担心，少放点肉！

你500克肉全包到16个皮里了?
那一定不小,包完了还要压平看上去象饼一样吗吗?还是象馒头一样上面圆的?

非同寻常

异乡妈妈 发表于 2012-9-28 13:15
你500克肉全包到16个皮里了?
那一定不小,包完了还要压平看上去象饼一样吗吗?还是象馒头一样上面圆的?

差不多吧！我做的上面圆的是肉的，压扁一点的是豆沙的，是为了好区分！去年网上订购的鲜肉酥皮月饼就是像小馒头一样，圆圆的。

异乡妈妈

非同寻常 发表于 2012-9-28 14:34
差不多吧！我做的上面圆的是肉的，压扁一点的是豆沙的，是为了好区分！去年网上订购的鲜肉酥皮月饼就是像 ...

油就是色拉油,对吧?
我这就去买材料...

非同寻常

异乡妈妈 发表于 2012-9-28 13:41
油就是色拉油,对吧?
我这就去买材料...

对，就普通的油即可！保证你昨晚一次还想吃第二次，也不麻烦！做好了发上来哈！！我今早又烤了两炉，一盘鲜肉，一盘豆沙，我再发几张今天的图片看看吧！

非同寻常