核桃大家都怎么做菜吃或者甜点。。

小睡熊 · 发表于 2012-10-12 17:34

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家里囤了好几袋子核桃。。。平时就打豆浆放点。。。请问还有别的吃法吗，谢谢

vivi_ks · 发表于 2012-10-12 17:43

核桃露

march · 发表于 2012-10-12 17:43

和芝麻打了，做核桃芝麻糊。或者白嘴吃。每天10个，补脑还对头发好。

习习公主 · 发表于 2012-10-12 20:05

琥珀核桃仁

ncgh · 发表于 2012-10-12 20:08

烤桃酥饼，香死个人。

zhuoredlefsen · 发表于 2012-10-12 20:29

本帖最后由 zhuoredlefsen 于 2012-10-12 20:45 编辑

琥珀核桃
把核桃放在平底锅里不要放油炒，炒到有点香的时候再放蜂蜜进去搅拌好，装盘待凉就好啦！凉了后就是脆的哦！

注意哦！蜂蜜放之前要关火哦！搅拌好了要立刻出锅，要不就会很快的糊掉的

小睡熊 · 发表于 2012-10-12 20:44

vivi_ks 发表于 2012-10-12 17:43
核桃露

这个我要搜下谢谢！

小睡熊 · 发表于 2012-10-12 20:44

vivi_ks 发表于 2012-10-12 17:43
核桃露

这个我要搜下谢谢！

小睡熊 · 发表于 2012-10-12 20:45

march 发表于 2012-10-12 17:43
和芝麻打了，做核桃芝麻糊。或者白嘴吃。每天10个，补脑还对头发好。

芝麻糊我宝宝不爱喝，我就不想弄。。我爱吃呵呵

小睡熊 · 发表于 2012-10-12 20:45

习习公主发表于 2012-10-12 20:05
琥珀核桃仁

小睡熊 · 发表于 2012-10-12 20:45

ncgh 发表于 2012-10-12 20:08
烤桃酥饼，香死个人。

这个砸做阿

小睡熊 · 发表于 2012-10-12 20:46

zhuoredlefsen 发表于 2012-10-12 20:29
琥珀核桃
把核桃放在平底锅里不要放油炒，炒到有点香的时候再放蜂蜜进去搅拌好，装盘待凉就好啦！凉了后就 ...

学到了。。。。我要做。。。

march · 发表于 2012-10-12 20:49

小睡熊发表于 2012-10-12 20:44
这个我要搜下谢谢！

那个要用生核桃打的。干核桃弄不了。

pawel · 发表于 2012-10-12 20:56

可以做各种甜品的外衣，给你看个俺偶像的，试过了还不错
https://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1440234

zhuoredlefsen · 发表于 2012-10-12 20:59

小睡熊发表于 2012-10-12 20:46
学到了。。。。我要做。。。

做吧！我每次做的都很受人欢迎，中国小孩德国小孩都爱吃。我觉得这样做也算比较健康的啦！就是不要焦了

小睡熊 · 发表于 2012-10-12 21:44

march 发表于 2012-10-12 20:49
那个要用生核桃打的。干核桃弄不了。

哦，我pp过几天要给我她朋友家采滴，呵呵正好能用。

小睡熊 · 发表于 2012-10-12 21:45

pawel 发表于 2012-10-12 20:56
可以做各种甜品的外衣，给你看个俺偶像的，试过了还不错
https://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&ti ...

这个不错，下次朋友来了做下当下午茶点呵呵谢谢阿！

march · 发表于 2012-10-12 21:52

小睡熊发表于 2012-10-12 21:44
哦，我pp过几天要给我她朋友家采滴，呵呵正好能用。

鲜核桃现在还有的採嘛？我以为必须8月以前摘呢～

小睡熊 · 发表于 2012-10-12 23:45

march 发表于 2012-10-12 21:52
鲜核桃现在还有的採嘛？我以为必须8月以前摘呢～

这个俺久不知道了，下回pp送来问下，是她朋友家有经常送给她，很多久也送给我们些，每次都提一小篮子。pp的优点是有啥好吃的都会想到我们。。呵呵

wawa1957316 · 发表于 2012-10-13 01:16

march 发表于 2012-10-12 18:52
鲜核桃现在还有的採嘛？我以为必须8月以前摘呢～

我上周捡了很多，这几天天天在剥，手都剥疼了。

march · 发表于 2012-10-13 10:52

wawa1957316 发表于 2012-10-13 01:16
我上周捡了很多，这几天天天在剥，手都剥疼了。

新鲜的嘛？新鲜的拌凉菜好吃死了～不过还要把核桃肉上面那层皮仔细拨掉，挺累人的。

march · 发表于 2012-10-13 10:53

小睡熊发表于 2012-10-12 23:45
这个俺久不知道了，下回pp送来问下，是她朋友家有经常送给她，很多久也送给我们些，每次都提一小篮子。pp ...

如果是新鲜核桃的话，一定要把肉外面那层类似薄膜的皮弄掉哦！否则吃的是苦的。

tongziiii · 发表于 2012-10-13 10:58

做琥珀桃仁前最好拿水过一遍不然会很苦下厨房里有挺多菜谱的可以去搜一下

sigi · 发表于 2012-10-13 11:16

就生吃，省事省力~

wawa1957316 · 发表于 2012-10-13 15:37

sigi 发表于 2012-10-13 08:16
就生吃，省事省力~

和我一样

不过留下一公斤，冬至做阿胶。

wawa1957316 · 发表于 2012-10-13 15:38

march 发表于 2012-10-13 07:52
新鲜的嘛？新鲜的拌凉菜好吃死了～不过还要把核桃肉上面那层皮仔细拨掉，挺累人的。

用水泡了，然后一搓就能掉皮的。

wawa1957316 · 发表于 2012-10-13 15:41

march 发表于 2012-10-12 18:52
鲜核桃现在还有的採嘛？我以为必须8月以前摘呢～

还有的。
我朋友家树上还有好多没掉下来的。

sigi · 发表于 2012-10-13 15:46

wawa1957316 发表于 2012-10-13 15:37
和我一样
不过留下一公斤，冬至做阿胶。

怎么做法？这个要学习学习滴~~

march · 发表于 2012-10-13 15:56

wawa1957316 发表于 2012-10-13 15:37
和我一样
不过留下一公斤，冬至做阿胶。

斑斑还挺讲究，要等到冬至做。我们家阿胶吃得粗，就是好黄酒加蜂蜜蒸。

wawa1957316 · 发表于 2012-10-13 17:04

march 发表于 2012-10-13 12:56
斑斑还挺讲究，要等到冬至做。我们家阿胶吃得粗，就是好黄酒加蜂蜜蒸。

我家是每年冬至开始吃，这是我奶奶传下来的。
记得小时候，奶奶做阿胶时，那个香气，至今难忘。然后我哥老是想偷吃，我奶奶就说，那是女人吃的。我哥还还嘴说，那妹妹又吃。我奶奶就说是给我吃里面的核桃肉

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