核桃大家都怎么做菜吃或者甜点。。

march

wawa1957316 发表于 2012-10-13 01:16
我上周捡了很多，这几天天天在剥，手都剥疼了。

新鲜的嘛？新鲜的拌凉菜好吃死了～不过还要把核桃肉上面那层皮仔细拨掉，挺累人的。

march

小睡熊 发表于 2012-10-12 23:45
这个俺久不知道了，下回pp送来问下，是她朋友家有经常送给她，很多久也送给我们些，每次都提一小篮子。pp ...

如果是新鲜核桃的话，一定要把肉外面那层类似薄膜的皮弄掉哦！否则吃的是苦的。

tongziiii

做琥珀桃仁前最好拿水过一遍 不然会很苦 下厨房里有挺多菜谱的 可以去搜一下

sigi

就生吃，省事省力~

wawa1957316

sigi 发表于 2012-10-13 08:16
就生吃，省事省力~

和我一样
不过留下一公斤，冬至做阿胶。

wawa1957316

march 发表于 2012-10-13 07:52
新鲜的嘛？新鲜的拌凉菜好吃死了～不过还要把核桃肉上面那层皮仔细拨掉，挺累人的。

用水泡了，然后一搓就能掉皮的。

wawa1957316

march 发表于 2012-10-12 18:52
鲜核桃现在还有的採嘛？我以为必须8月以前摘呢～

还有的。
我朋友家树上还有好多 没掉下来的。

sigi

wawa1957316 发表于 2012-10-13 15:37
和我一样
不过留下一公斤，冬至做阿胶。

怎么做法？这个要学习学习滴~~

march

wawa1957316 发表于 2012-10-13 15:37
和我一样
不过留下一公斤，冬至做阿胶。

斑斑还挺讲究，要等到冬至做。我们家阿胶吃得粗，就是好黄酒加蜂蜜蒸。

wawa1957316

march 发表于 2012-10-13 12:56
斑斑还挺讲究，要等到冬至做。我们家阿胶吃得粗，就是好黄酒加蜂蜜蒸。

我家是每年冬至开始吃，这是我奶奶传下来的。
记得小时候，奶奶做阿胶时，那个香气，至今难忘。然后我哥老是想偷吃，我奶奶就说，那是女人吃的。我哥还还嘴说，那妹妹又吃。我奶奶就说是给我吃里面的核桃肉