美味的时令甜品 - 南瓜糯米滋

fraugladis

真诱人. 我最喜欢吃糯米的东西. 你包的馅好多, 看着就好吃. 我有空也试试.

woden

请问放冷了之后面皮会硬吗？

mandymunich

CHD 发表于 2012-10-17 18:35
对了  MM  你蒸的时候下边垫什么东西下去的

蒸的时候垫了烤蛋糕纸，上面用牙签扎了眼儿。

mandymunich

fraugladis 发表于 2012-10-17 19:24
真诱人. 我最喜欢吃糯米的东西. 你包的馅好多, 看着就好吃. 我有空也试试.

试试吧，肯定好吃。我给小的去幼儿园时带个brotzeit时候吃，虽说糯米的不好消化，不过这个主要是馅儿了，一个小球没问题。孩子看着新鲜东西在饭盒里就开心。

CHD

mandymunich 发表于 2012-10-17 21:38
蒸的时候垫了烤蛋糕纸，上面用牙签扎了眼儿。

谢谢   还有如果吃不掉放着会硬掉怎么办啊   

mandymunich

woden 发表于 2012-10-17 20:30
请问放冷了之后面皮会硬吗？

放凉了之后肯定比刚蒸出来的时候硬，但是不影响口感，反而有点更筋道的感觉。纯糯米的东西第二天就会变硬的，因为加了南瓜所以好一些。

mandymunich

CHD 发表于 2012-10-17 21:45
谢谢   还有如果吃不掉放着会硬掉怎么办啊

你放盒子里收好，2,3天应该没问题吧。说实话饭前一个饭后一个，闲着没事儿喝点茶有一个，一会儿就没了。你家里如果人少可以少做点。
我用了286克的南瓜泥做了26个。正好家里来人分了点儿就没了，第二天又用220克南瓜泥做了20个。你自己估计一下量好了。

mandymunich

CHD 发表于 2012-10-17 21:45
谢谢   还有如果吃不掉放着会硬掉怎么办啊

还有啊，有人会凉掉好进微波炉转一下，接着就软了。你试试。我喜欢吃比较q的，所以没试。

mandymunich

woden 发表于 2012-10-17 20:30
请问放冷了之后面皮会硬吗？

如果嫌硬在微波炉里转一下可以变软，我听说的。

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